プラムとワインソースとポークシュニッツェル

6人前
40分


1. 豚肉を6枚の同じスライスに切る。そして、既製の部分シュニッツェルを購入することをお勧めします。それらはちょうどあなたが必要とする厚さである。

2. Schnitzeliは2つの側面からよく打たれる。

3. 塩とスパイスを混ぜる。得られた混合物と両側のシュニッツェルをすりおろします。

4. フライパンに、植物油を熱し、黄金色になるまで強いものにシュニッツェルを炒める。

5. ソース。梅を洗い、骨を取り除き、小さな立方体に切る。鍋にワインを注ぎ、梅と粉砂糖を入れます。沸騰させ、液体が半分蒸発するまで約10分煮る。最後にバターを加え、熱から取り除きます。

6. プラムソースでシュニッツェルをサーブ。ご飯はおかずに適しています。