アルメット自家製カードチーズ

12人前
10分

レシピで指定された製品を準備します。あなたは少なくとも18％の脂肪含有量を持つ繊細で酸味のないカッテージチーズが必要になります。粗粒の製品を服用しないでください。このレシピでは動作しません。事前に冷蔵庫からバターを取り出し、柔らかくする時間があるようにしてください。

カッテージチーズをミキサーのボウルに移します。柔らかく均一な塊にします。ミキサーがない場合は、チョッパー（シュレッダー）を使用するか、カッテージチーズをミートグラインダーで2回スクロールして小さな格子を取り付けます。

新鮮なキュウリを洗います。余分な水分からペーパータオルで乾燥します。任意の部分にカットします。破損していないと剥離できません。キュウリをカッテージチーズに送る。スムーズになるまでミキサーでもう一度混ぜる。

カードの塊に洗って乾燥したパセリ（またはディル）を追加します。滑らかになるまで再び挽く。

最後に、柔らかいバター（少なくとも73％の脂肪）を追加します。質の高いバターは、料理にクリーミーで柔らかい味を与えます。中身をミキサーで徹底的に粉砕します。

塩はそれを。塩の味とあなたの裁量で味を調整し、料理を塩漬け。

カッテージチーズアルメットは自宅で準備ができています。バゲットを薄くスライスします。パン、タルト、白パンを使用できます。アルメットをレイアウトします（約1茶。l。）薄い層で。上にパセリの葉、キュウリのリング、またはオリーブ。それは一口のための小さなクルトンであることが判明しました。ビュッフェテーブルのための素晴らしいオプション。

チーズは、お祝いのスナックを飾るため、またはスナックサンドイッチのために、朝食のために働きます。むしろ、自分自身を扱う。お食事をお楽しみください！