豚肉のミートボールをご飯の鍋にグレービーで

12人前
1時間50分

ご飯のみじん切りは、ミートボール、キャベツロール、野菜の詰め物に適しています。ミートボールはそれから比類のないです。ミートボールライスは、ラウンド粒状またはセクションのいずれかが良いです、あなたは粘着性が必要です。豚肉、適度に脂肪、カツ、肩こり部分、またはブリスケットを取ります。米をすすぎ、米の1つの部分に水を注ぎ、水の2つの部分を沸騰させ、水が蒸発するまでかき混ぜます。ゆでたご飯をひき肉の容器に入れて冷まします。私たちはニンジンと玉ねぎをきれいにし、玉ねぎを立方体に切り、おろし器の上でニンジンをこすり、小さくすることができます。10分間弱火で鍋に植物油のスプーン。豚肉をみじん切りにし、ミートグラインダーで2回ねじます。沸騰したご飯は、最初にソテー玉ねぎとニンジンと混合され、我々は、質量が熱くないことを確認し、わずかに暖かい場合は、ひき肉を追加することができます。また、ミンチにスパイスと塩の小さじ2。5を追加し、卵を駆動します。今、私たちは徹底的に私たちの手でミンチを混ぜる。プラスチック製で適度に密度が高いことがわかりました。プレートに小麦粉を注ぎ、その中にミートボールをパンします。私たちはまた、熱する植物油で鍋を設定します。半分センチメートルの高さの鍋に油を注ぎます。私たちはすぐに丸いミートボールを形成し、それらを小麦粉でよく実行し、フライパンに入れます。強火でミートボールを炒め、表面がわずかに茶色になるように3-4の側面をオンにします。すぐにフライドミートボールを鍋から鍋に転送します。すべてのミートボールが揚げられたので、私たちはサワークリームとトマトペーストを1リットルの水で希釈し、塩小さじ1をソースに加え、ミートボールを鍋に注ぐ。強い火の上にミートボールと鍋を入れ、沸騰させ、最低限の火を入れ、蓋で鍋を覆い、40分間ミートボールを調理する。ミートボールとライスを独立したホット料理として提供しています、グレービーと。