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イースターケーキ生地

ケーキ生地は、ペストリーが消えないようにイースターの数日前に準備することができます。本当においしいケーキ生地の特徴は、その徹底的な練りと少なくとも3回の持ち上げです。イースターケーキのための練り菓子は、酵母、押された、または乾燥に最適です。可能であれば、彼らはより簡単かつ迅速に小麦粉の質量の上昇に貢献するので、正確に新鮮なものを取る、成分の豊富さのために非常に重いです（結局のところ、イースターのペストリーはカロリーが非常に高いです）。酵母は不快な臭いや色を持つべきではありません。sourdoughで使用する前にそれらを確認してください。20〜30分後に発泡キャップが現れた場合は、キノコが適しています。キャップがない場合は、それらを捨てて他の人を取ることをお勧めします。乾燥酵母も同様に試験されます。腐敗した食べ物を惜しまないように、この助言を怠らないでください。

ケーキ生地のレシピで最も一般的に使用される5つの成分は次のとおりです。

プロダクト	100gのカロリーkcal	タンパク質gで100 g	100gの脂肪g	100gの炭水化物g
ミルク（牛乳）	68	3. 2	3. 6	4. 8
小麦粉（小麦粉）	364	12	1	67
シュガーシュガー	398	0	0	9 9. 7
バター（バター）	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
レーズン（Raisin）	280	2. 9	0. 6	66

私たちの祖母は、良い気分でイースターケーキ（オーブンで最も頻繁にレシピ）のための生地を開始する必要があると信じていました。このステートメントは証明されていませんが、人が心の悪い状態で何かを混乱させることに成功するときはめったにありません。また、台所で鍋をガラガラにする必要はありません、大きな音楽をオンにします、ストンプとスラムドア-ケーキやパスクの生地は柔らかく繊細で、騒音や過酷な音が好きではありません。手は清潔で乾燥している必要があります。生地がそれらに付着しないように、植物油でそれらをグリース。ケーキのためのペストリーが長くて難しくなるほど、彼らは最後になります。最初の練りの後、小麦粉の塊の容器はドラフトなしで暖かい場所に置かれます。上部をタオルで覆い、1時間半を与えます。酵母が高品質であれば、質量はさらに早く上昇します。ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、30分ほど練り直します。二次リフトと第三混練。最後にケーキ生地は特別な形で上昇する必要があります。これが起こるとき、ケーキの表面は黄身で潤滑されます。フォームの充填-ボリュームの75％。

イースターのケーキテストのための最も栄養価の高いレシピの5つ：

料理の名前	クッキングタイム	100gのカロリーkcal	ユーザー評価
ウィーンケーキ生地は最もおいしいです	10時間	324	+76
アレキサンドリアケーキ生地	12時間	321	+141
乾燥酵母のケーキ生地	4時間	311	+61
アレキサンドリアミルク生地	15時間	305	+17
ケーキのためのアレクサンダー生地	8時間45分	302	+23

覚えておいてください：ケーキ生地は柔らかく弾力性があり、一貫性があるべきですが、オーブンの底に水を入れた耐火容器を置くと、ケーキが上に燃えないようにケーキはよりジューシーになり、ベーキングペーパーで覆います