オーストリアのザッハーケーキ

6人前
2時間以内


1. チョコレートを粉々にし、水風呂で溶かします。

2. 別のボウルに、軟化油を砂糖で打ちます。

3. バターの塊に溶かしたチョコレートをミックスしてご紹介します。

4. 卵はリスと卵黄に分けられます。

5. バターとチョコレートの塊に卵黄とバニラを導入し、小麦粉（シンプルとアーモンド）の両方をふるいにかけ、やさしく混ぜる。

6. 深いボウルでは、強いピークに白人を打ちます。生地にタンパク質の一部を加え、介入し、残りのタンパク質を加えてゆっくりと混ぜ、きちんとした円形の動きをします。

7. 小さな取り外し可能な金型を準備し、油で潤滑します。生地を型に入れ、オーブンに送り、170度に加熱して25分間。

8. 完成したケーキを型から取り出し、グリルに少し冷まします。

9. ふるいを通してジャムを拭き、厚い一貫性のために10分間調理します。その後、ケーキの表面でそれらを潤滑し、層を少し乾かしてみましょう。10. 私たちは小さな鍋にクリームを注ぎ、沸騰させた後、チョコレートを加え、以前にそれを粉々にしてから、熱からそれを取り除き、徹底的に混ぜます。1
1. ケーキの表面にチョコレート釉薬を注ぎ、料理のスクレーパーを使用してレベル。私たちはケーキの側面で同じことをします。1

2. 電子レンジでダークチョコレートの小さな部分を溶かし、ケーキの上にそれらの混沌としたカールを描きます。すべて、オーストリアのケーキ「Sacher」準備ができています！試してみよう！