ウサギのビスケットケーキ

10人前
14時間

どのように私はウサギのビスケットケーキを作るのですか？ビスケットを作るために必要な成分を準備します。彼らは室温でなければなりません。卵を大きく取ります。

ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜ、ふるいを通してふるいます。その結果、小麦粉は酸素で濃縮され、ビスケットは緑豊かで風通しの良いものになります。

卵を洗い、乾燥させます。卵を卵黄とリスに分けます。卵黄の滴が白人に入らないように注意深くこれをしてください。そうでなければ、タンパク質は上昇しません。きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。

熱い状態に水を加熱します。高いミキサー速度で、砂糖とバニラシュガーの半分で卵黄を泡立て器。同時に、薄いストリームで卵黄にお湯を注ぎます。緑豊かな光の塊に黄身を打つために続けます。ミキサーの泡立て器が表面に目に見える汚れを残すとき、泡立つことを停止して下さい。

ミキサーの泡立て器を徹底的に洗い、乾燥します。きれいで、乾燥した、低脂肪の容器で、白人を泡立て器。柔らかいピークへの低いミキサーの速度で打ち始める。その後、徐々に、ホイップを停止せずに、砂糖の残りの部分に注ぐ。同時に、ミキサー速度を最大に高めます。しっかりとしたピークにリスを泡立てる。反転したボウルのタンパク質泡は不動でなければなりません。

卵黄の塊にホイップタンパク質の半分を入れます。きちんとした上下の動きで肩の刃でリスをかき混ぜる。

部品にベーキングパウダーでふるった小麦粉を追加します。同じように穏やかに混ぜる。

残りのリスをレイアウトします。きちんとしたすくい動きで生地をかき混ぜる。

生地は均質で、軽く、通気性があります。

ベーキングディッシュの底を羊皮紙で覆います。私は22 cmの金型直径を持っています。金型の壁は潤滑する必要はありません。スズに生地を入れ、静かにレベル。

30〜35分間180 Cに予熱したオーブンでスポンジケーキを焼く。最初の20分間、スポンジが温度コントラストから落ち着かないようにオーブンを開けないでください。終了するスポンジをすぐに取除かないで下さい、約7-10分のためのドアのajarが付いているオーブンで立つことを許可して下さい。その後、ビスケットを取り除き、錫で少し冷やして取り除きます。ベーキング時間とモードは、オーブンの特殊性に依存するため、異なる場合があります。これを考慮に入れてください。

完成したビスケットに10〜12時間の露出を与えることをお勧めします。その後、ビスケットはコルギにカットすると少なく崩れるでしょう。ビスケットからウサギの顔を切り取り、3のケーキに切ります。残りのビスケットから、私は2脚とニンジンを切り取った。あなたは他の詳細を切り取って、あなたの裁量でケーキを形成することができます。

クリームには、少なくとも33％の脂肪含有量のクリームを使用してください。粉砂糖は、味に取ることができます。ニンジンのために、私はオレンジ色の染料を一滴必要としました。

クリームとそれらが打つ容器は、最初に冷却されなければなりません。中程度のミキサー速度でクリームを泡立て始めます。クリームがより粘性になったら、徐々にアイシングシュガーを加えてスピードを上げます。クリームを厚く、光沢のあるまで泡立て器。それは油性にならないようにクリームを過負荷にしないことが重要です。

ビスケットケーキを皿の上に置き、ジュースまたはシロップに浸します。

ケーキの上にクリームをのせます。

2番目の樹皮で上にクリームを覆います。

この方法は、全体のケーキを形成します。上と側面にクリームでそれをカバーします。足とニンジンのために少しクリームを残します。

にんじんクリームに少しオレンジ色の染料を加え、滑らかになるまで混ぜる。

足とニンジンのための部分も3つの部分に縦にカットし、クリームでブラシ。にんじんをオレンジクリームで磨きます。

ビスケットから、私は"のために2つの円をカットしました。「チーク」ウサギ。仕上げには、チョコレート、ココナッツチップ、ビスケット粉、ペストリージュエリーを取ることができます。完成したケーキを数時間冷蔵して浸します。

ケーキを一部にカットし、サーブ。お食事をお楽しみください！