サワークリームのビスケットケーキ

10人前
1日

ビスケットを作るには、広々とした生地ボウルを準備します。それに卵を壊します。次に、最大ミキサー速度でホイップを開始します。徐々に砂糖を追加します。緑豊かで風通しの良いまで卵を泡立てる。

その後、かき混ぜる（手でより良いと泡立て器-ちょうど干渉、打つことなく！）小麦粉、ソーダ、ココアの卵塊に。生地が通気性のままになるように慎重に干渉してみてください。完成したビスケットの品質はこれに依存します。

完成した生地は緑豊かで風通しの良い、かなり液体になります（サワークリームのように、写真を参照してください）。小麦粉は異なるので、考慮に入れてください、おそらくその量は上下に調整する必要があります。一貫性に焦点を当てます。

生地をスプリットベーキングスズ（18〜20cm）に注ぎ、オーブンに入れて180度に温め、40〜50分間入れます。オーブンを移動します。完成したビスケットを型から取り出して冷やします。その後、数時間フィルムに包まれた冷蔵庫に入れて横になります。そして、冷たい形では、それはより良いカットされます。あなたはそれを3-4ケーキに切ることができます。

クリームを作るには、サワークリームを取ります、の脂肪含有量と30％。脂肪含有量が25％の場合、クリームの増粘剤が必要になることがあります。25％未満の脂肪含有量では、クリームは単に上昇せず、液体のままです。サワークリームとアイシングシュガーを組み合わせ、フル、安定したクリームまで泡立て器。

ビスケットケーキにシロップを浸し、サワークリームですすぎます。

ケーキを組み立てて冷蔵庫で数時間凍らせます。

飾るには、アイシングシュガーで200グラムの脂肪クリームを泡立て、ケーキの上部と側面にクリームを塗ります。サーフェスを整列させます。残りのクリームを熱し、チョコレートを溶かします。冷却されたチョコレート釉薬で、ケーキの端にアンダートーンを作ります。ケーキをキャンディとグッズで飾る。素敵なティーパーティーをお楽しみください！