サワークリームとプルーンとケフィアのチェリーチェリーケーキ

10人前
8時間以内

クリームを調理する最初の。サワークリームを少なくとも20％脂肪を取ります、私はそれを重量を量り、ザルに冷蔵庫に一晩放置します。あなたはすぐにより多くの脂肪や農場のサワークリームを取ることができますが、それはカロリーを追加します。

単に砂糖と重量を量ったサワークリームを混ぜ、砂糖を溶かすために10分間放置し、所望の瞬間まで冷蔵庫にそれを削除します。サワークリームは悪化し、冷蔵庫で厚くなります。/あなたは厚いサワークリームを取り、フクロウで打つことができます。粉。またはサワークリームの代わりに、35％良い"ホイップのための野菜を含むクリームを取る。Shantipak"/。

ケーキのための製品。

DOUGHをご用意しております。Cheryomukhaはふるい分けられなければなりません。

深いボウルに卵を壊し、砂糖、塩のピンチを追加し、ケフィアに注ぐためにかき混ぜる。また混ぜて。

得られた混合物では、2-3ステップで、ドライチェリーでかき混ぜます。/このレシピでは、蒸気はありませんが、誰がそれに慣れているのか、あなたは90ミリリットルの沸騰牛乳を蒸し、それを覆い、冷却されるまでそれを残すことができます。レシピによるとさらに/。

3-4ステップでチェリーチェリーの塊にベーキングパウダーとふるいにかけた小麦粉を加え、混ぜる。/ソーダを使用する場合は、ケフィアの後に追加し、最初に消しないでください、発酵乳製品はそれを行います/。

既製のバッターは、低脂肪のサワークリームと泡のすべてのような液体です、これは標準です、それは脂肪質のサワークリームよりも厚いべきではありません。チェリーを蒸すと、小麦粉を少し加えることができます。

私はスロークッカー/Redmond/でビスケットを焼いて快適です。梅をボウルで潤滑します。油、軽く小麦粉を注ぎ、やさしくすべての生地を注ぎます。1時間50分間ベーキングモード。オーブンで焼いた場合は、2つの型に注いだ場合、20〜30分間t 180 gr。1つの形であれば、1 h-1。10で。漏れに対する羊皮紙と分割型の底を閉じ、側面を含む油で潤滑します。D 17-24cmのフォームを取ります。乾いた光線をチェックする準備ができています。

音響信号の後、マルチをオフにし、カバーをわずかに開き、冷却されるまでビスケットをその中に残します。それは緑豊かではなく、多孔質で湿っています。3つのケーキにカット。

ケーキを浸すためにSYRUPを準備してください。60mlの水を60gの砂糖に注ぎ、沸騰させて5分間煮る。冷却されたものに1つの部分を追加します。リキュールやコニャック、かき混ぜると、すぐにシリコンブラシでケーキを浸します。

私たちはCAKEを収集します。下の樹皮の底は、クリームと"薄く油を塗っています。接着された"；広い料理に。クリーム層を平らにします。

準備したプルーンを1つの層に入れ、クリームの薄い層でそれを覆います。私たちは上に2番目の樹皮を置きます。

クリームの層でそれをカバーし、砕いたナッツを振りかける。

3番目の樹皮で覆い、側面を含むクリームの残骸で潤滑します。浸透のためにテーブルの上に残します。

そして、私たちはGLAZEを準備します。ミックス1牛乳大さじ、ソフトバター、50gr、大さじ2。良質のココアパウダー、5大さじ。ハハハ……。粉。弱火で調理し、均質になるまでシリコーンのへらでこすります。

既製の釉薬は液体チョコレートのように見え、少し冷ましますが、すぐにセットしてすぐにケーキを覆います。

あなたの裁量で飾る。釉薬は液体ですが、任意の離婚をすることができます。ケーキをテーブルの上に1時間置きます/ドームでカバー-電子レンジのような蓋/。その後、浸漬のために一晩冷蔵庫に削除します。

完成したケーキは柔らかく、よく浸していて、クロイしていません。Cheryomukhaケーキはプルーン、ナッツ、コーヒーの香りとよく調和します。