バナナチーズケーキ

8人前
3時間以内

私はまったくそれが好きではありません、またはむしろ私は熱処理のバナナをまったく好きではありません。だから、バナナとペストリーフリーのチーズケーキは私に最適です。あなたも新鮮な果物の味を好むならば、このデザートオプションは間違いなく魅力的です。このレシピのチーズケーキは香りが良く、おいしく、適度に甘いです。コーヒーを飲むのに最適で、お祝いのティーパーティーの装飾にもなります。

バナナチーズケーキの作り方？製品を準備します。新鮮なショートブレッドクッキーは、例えば"、適しています。Jubilee「、」溶かした牛乳。自分で焼くこともできます。高脂肪分のカッテージチーズとサワークリームを取ることをお勧めします（私はカッテージチーズ9％、サワークリーム20％脂肪含有量を持っています）。植物の代替物なしで、高品質の乳製品を取ります。バナナは熟していますが、熟していません。

選択したショートブレッドクッキーを便利な方法（ブレンダー、ローリングピン、手、フードプロセッサー）で粉砕します。バターを溶かして冷やす。レシピの最後にこれを行う方法について読んでください。深いボウルに、粉砕されたクッキーと溶かしたバターを混ぜ、混ぜる、均質な塊にすべてを回す。

デザートのための取り外し可能なフォームを取る、それはその中でチーズケーキを調理するために最も便利になります。直径18cmの形をしています。オイルパン粉をスズに入れ、あなたの手またはガラスの平らな底のどちらかによく合います。あなたは型の端の周りにパン粉のいくつかを広げることによってビーズチーズケーキを作ることができます。冷蔵庫にベースと金型を配置します。

パッケージの指示に従ってゲル化混合物を準備します。私はインスタントゼラチンを持っています、それは沸騰したお湯で注ぎ、完全に溶けるまで完全に混ぜてから室温に冷まします。レシピの最後にゼラチンを使用する他の方法について読んでください。

深いボウルやミキサーのボウルに、新鮮なカッテージチーズ、サワークリーム、砂糖、皮なしのみじん切りバナナを組み合わせます。ミキサーを使用して均一な塊にすべてをピューレ。あなたがそれを持っていない場合は、ふるいを通してカッテージチーズを拭いてから、製品をスプーンで組み合わせる。この場合、フォークでバナナをマッシュします。

カードサワークリーム混合物にゼラチンを注ぎ、徹底的に混合し、砂のベースと型にすべてを注ぐ。少なくとも3〜4時間、充填が完全に設定されるまで冷蔵庫にチーズケーキを入れてください。チーズケーキを金型からよく作るために、あなたは油でそれを事前に潤滑することができます、ホイルでそれを並べたり、フィルムに固執します（その後、エッジは私のように非常に均一ではありません）。

完成したチーズケーキを丁寧に型から取り出し、フィルムを取り外して皿の上に置きます。それはあなたの好みに飾ることができます：みじん切りバナナのチャンク、砕いたナッツ、溶かしたチョコレートまたはキャラメルの上に注ぎました。お食事をお楽しみください！

バターは電子レンジまたは水風呂で溶かすことができます。電子レンジでバターを溶かすには？バターを小さく切って、特別な容器に入れます。加熱時に油が飛散しないように、ペーパータオルで油容器を覆います。オイルは、低容量または解凍モードで溶融する必要があります。最初は5秒で十分です。次に、油がまだ溶けていない場合は、5秒間再インストールして電子レンジを起動します。目的の結果に複数回繰り返します。水浴場で油を正しく溶かす方法は？異なる直径の2つの容器が必要になります。大きなものに水を注ぎ、ストーブの上に置きます。上に小さな容器を取り付け、半分ほどの水に浸すようにします。スライスしたバターを入れます。沸騰した水の影響下で、油は溶け始めます。油を軽くかき混ぜて、プロセスをスピードアップします。油片が完全に溶けたら、ストーブから容器を取り出します。

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調理には、中性のろ過またはボトル入りの水を使用することをお勧めします。水道水を使用する場合は、それは料理に不快な特徴的な味を与えることができることに留意してください。