ホームクラシックティラミス

6人前
3時間20分

家の古典的なティラミスを作る方法は？製品を準備します。マスカルポーネと卵は室温でなければなりません、事前に冷蔵庫からそれらを取り出します。クリームで調理を開始します。マスカルポーネからクリームを作るには？卵を壊し、卵黄から白人を分離します。卵黄の滴が白人に入らないようにできるだけ慎重にこれを行う、そうでなければ彼らはひどく打つことができます。黄身をボウルに入れ、砂糖を加えます。

ミキサーで叩くか、軽くクリーミーな塊に泡立てる。

マスカルポーネとスロースピードでミキサーで泡立て器を追加または滑らかになるまで泡立て器。

別のボウルでは、卵の白身を高速で強い泡に泡立てます。準備ができていることを確認し、ボウルをひっくり返すと、完成した質量がボウルの外に流れるべきではありません。

ホイップリスをホイップした卵黄とマスカルポーネでボウルに追加します。バニラエキスを加え、なめらかになるまでヘラでかき混ぜる。空気の構造を損なわないように、タンパク質を埋めるかのように、底からきちんとした動きでクリームをかき混ぜます。

クッキーであるデザートの基礎を扱う。あらかじめ強めのエスプレッソを調理して冷まします。冷やしたコーヒーにコニャックを加えます。コーヒーにクッキーを浸す。コーヒーにクッキーを長時間保管しないでください、5秒以下、それは多くを柔らかくすることができます！

ビスケットを高面トレイに入れます。また、料理を提供するデザートを調理することができます-クリーム。

クリームの上に。

ビスケットを元に戻し、クリームで上にカバー。

ふるいを通してココアパウダーでトップ。デザートを3時間冷蔵します。ティラミスをスライスし、ベリーとミントの小枝で味わうために飾る。お食事をお楽しみください！