2層の自家製ケーキ

18人前
1日


1. ケーキスポンジを作るには、卵と砂糖を組み合わせ、あなたが緑豊かな、軽い塊を持つまで数分間泡立て器。ホイップエッグと並行して、バターと牛乳を別のバケツに入れます。熱して沸騰させる。油が完全に溶けているように暖かくし続けます。十分な空気を得るためにふるいを通して小麦粉をふるいにかける。小麦粉にソーダとバニリンを追加します。4。手動で緑豊かな卵の塊にかき混ぜる、泡立て器を使用して、交互に、ホットミルクの質量と小麦粉の質量。既製の風通しの良い生地を直径22cmと18cmの取り外し可能なベーキングモールドに注ぎます。180度に予熱したオーブンに入れ、柔らかくなるまで焼く。小さなビスケットには40分、大きなビスケットには55〜65分かかります。完成したビスケットを冷やし、数時間冷蔵庫に横になり、フィルムに包まれます。ケーキを組み立てる前にビスケットを3-4ケーキにカットします。クリームを作るには、少なくとも33％と粉砂糖の脂肪含有量とクリームを組み合わせる。ふわふわ、安定したマッサージまでクリームを泡立てる。6。ビスケットケーキに任意のシロップ、クリームと層を浸し、2つのケーキを収集します。より小さいケーキは別の両面の基質になければなりません。冷蔵庫にケーキを冷凍して浸すために数時間置きます。7ケーキを組み立てるために、より大きいより低い層は中心のプラスチック管（4-6 PC）と穴を開けます。ケーキレベルにトリミングします。背中に小さなケーキを置きます。チューブサポートのおかげで、トップケーキは底に浸透しません8。必要に応じて、サイドとトップにクリームでケーキを並べます。また、クリームで2つの層の間の縫い目を偽装します。階層は異なる色で作ることができます。これを行うには、最初に、食品染料でクリームを塗るだけです。

9. 完成したケーキをあなたの好みと意図されたお祝いに飾ります。例えば、果実や果実。10。素敵なティーパーティーをお楽しみください！