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マスカルポーネと裸のフルーツケーキチョコレートスポンジ
10人前2時間30分
鶏卵-4個、バニラエキス-0。5ティーリットル、塩 -味、砂糖-200 g、ひまわり油-200 ml、水 -200ml、小麦粉-250gr、ココアパウダー -50グラム、でんぷん-100グラム、崩壊-10グラム、バニラエキス -0。5ティーリットル、マスカルポーネ-500 gr、増粘剤-8ティーリットル、粉砂糖 -50グラム、クリーム-400ミリリットル、クリーム-100ミリリットル、ダークチョコレート -100gr、ブラックベリー-400 gr、 Chereshnya-400 gr、チェリージュース-50 ml
生地のための材料を準備します。
生地ボウルで、卵を壊します。
バニラエキスと塩のピンチを追加します。
砂糖を加える。
混合物をよく泡立てる。
ボリュームが増して明るくなります。
水と油を加えます。かき混ぜる。
粉とデンプンとベーキングパウダーを混ぜる。
ベーキングリングまたは分割形状を準備します。リングの下の羊皮紙が去るのを防ぐために、リングのまわりでそれを包みなさい。
液体混合物に小麦粉、デンプン、ココアを追加します。
必ずお問い合わせください。
なめらかになるまでかき混ぜる。
生地を3つの型に広げ、170-180度で20分間焼く。必ず準備をしてください。クールな場所で彼らの形で既製のビスケットを冷やします、あなたは冷蔵庫ですることができます（それなしでより良い）。
クリームの成分を準備します。
ふわふわになるまで4小さじの増粘剤で冷たいクリームを泡立て器。
飾るために美しいチェリーを残し、残りを分解し、骨を取り除きます。
マスカルポーネにバニラ、粉砂糖と4小さじ増粘剤を追加します。ウイスク。
マスカルポーネにクリームを加えて混ぜる。クリームは準備ができています。
リングから冷やしたビスケットを取り除きます。
下の樹皮を敷き、チェリージュースまたはリキュールに浸します。
クリームの半分で洗い流します。
側面をきれいに保つために平らにして下さい（裸）。
ブラックベリーとチェリーを偶数層に置きます。
最も美しい果実を端に置きます。
次-2番目のケーキ、含浸とクリーム。それから-3番目の樹皮。ケーキを寒さの中に1時間置きます。
ガナッシュにはクリームとチョコレートが必要です。
クリームを沸騰させる。
熱から取り除き、チョコレートを加えます。
滑らかになるまでかき混ぜると冷却するために残します（しかし、設定されていません）。
ケーキを覆う。
必要に応じて、滴下を行います。
フルーツを飾る。
それらが浸され、注入されるとき、そのようなケーキを切る。そして、彼らはそのような断片に陥ることはありません。
あなたが写真のためにケーキカットを行う場合-毎回ナイフを拭く。だからカットはきれいになります。そして、ホットナイフで切ると、カットは非常に均一で美しいでしょう。
それはあなたが結婚式の御馳走を作ることができるいくつかの時間のためにとても美しく、おいしいです。
白いケーキが欲しい場合は、ココアをデンプンに置き換え、ガナッシュのためにホワイトチョコレートを取り、桃、アプリコット、ホワイトカラント、キャラメル梨、レモンはベリーフルーツから適しています……