キャラメルハニービー

10人前
1日

キャラメルミツバチのために、広々とした大きな鍋をつかみます。それにバターをカットし、蜂蜜を追加します。熱を入れて溶け始めます。バターが溶けそうになると、砂糖を加えます。時折かき混ぜる、全体の塊を沸騰させる。沸騰した塊にソーダを加え、混ぜて熱から取り除きます。ソーダを加えるとき、蜂蜜との反応はすぐに行きます。全体の質量はすぐに泡立ち始め、容積の増加します。徹底的に攪拌した後、脇に鍋を設定し、暖かいまで冷却します。温かい塊に卵をかき混ぜる。徐々にふるいを通してふるった小麦粉を追加し始めます。したがって、蜂蜜生地をこねる。完成した生地を冷蔵庫に入れ、粘着フィルムで包みます。彼は、少なくとも1時間横にしましょう。この間、生地は横になり、使用の準備ができています。冷やした生地を部品に分け、蜂蜜ケーキをロールアウトします。ケーキの量は、必要なケーキの直径によって異なります。私のケーキは低かったが、直径が広かった。すべてのケーキを非常に薄くロールし、必要な直径の円を切り取ります。各ケーキを180度に予熱したオーブンで5分間焼く。すべてのケーキを焼き、それらを完全に冷まします。また、すべての生地のトリミングを焼く。クリームを作るには、少なくとも25％の脂肪含有量のサワークリームを取る。サワークリームと粉砂糖を組み合わせ、ふわふわのクリームにすべてを一緒に泡立てます。完成したクリームで洗い流し、順番に、すべてのケーキとケーキを収集します。上と側面、また、クリームでコート。パン粉に焼いた生地のトリミングを粉砕し、このパン粉で側面と上にケーキを振りかける。完成したケーキを数時間冷蔵してクリームによく浸します。何よりも、一晩に保管してください。テーブルにゲストを招待し、自分自身を扱います。素敵なティーパーティーをお楽しみください！あなたは、層の間にそのようなケーキに蒸しプルーンとクルミを追加することができます。とても美味しくなります！