クラシックサワークリームケーキ

8人前
3時間40分

古典的なサワークリームケーキを作る方法？材料を準備します。あなたは大きなボウルを取り、一度にすべての生地を調理することができます。または、各ケーキのための生地の別のバッチを調理することができます-あなたのために良いものを選択してください。卵をボウルに入れます。砂糖とバニリンを注ぐ。ブレンダーを使用して、すべての砂糖結晶を溶かすために約5分間卵を泡立て器。

小さじ1/2のソーダ、サワークリームを卵砂糖の混合物とボウルに入れ、よく混ぜる。それからふるいにかけた小麦粉を注ぎます。そして、小麦粉の塊が残っていないように再びよく混ぜる。生地を3等分します。

オーブンを180度に予熱します。ケーキを焼き、バターでブラシをかけ、底と側面に小麦粉を振りかける形。生地の最初の部分を錫に移し、約40分間オーブンに送ります。木製のつまようじで生地の準備ができていることを確認してください。乾燥したら、生地をよく焼いた。また、2番目のケーキを焼く。あなたのオーブンによって温度および焼く時間を定めて下さい。

生地の3番目の部分にココアパウダーを追加します。生地をよくかき混ぜる。

前の2つと同じように、チョコレートの樹皮を3分の1焼く。すべてのケーキを冷やします。必要に応じてレベルアップします。あなたはトップを切り取って、ビスケットパン粉にそれらを置くことができます。

サワークリームを作る。サワークリームを深い泡立て器に移します。砂糖を注ぐ。ブレンダーを使用して、砂糖が完全に溶解し、容積がわずかに増加するまで砂糖とサワークリームを泡立て器。

ケーキアセンブリを行います。最初の（白）ケーキを平らなプレートの上に置きます。サワークリームで寛大に磨きます。上にチョコレートケーキを置き、クリームでブラシをかけます。ケーキを3番目の樹皮で覆い、ケーキの上部と側面をクリームで磨きます。

あなたはあなたの裁量で、生地のトリミングのパン粉や別の方法でケーキを飾ることができます。あなたは、いくつかのラズベリーベリー、すりおろしたチョコレートとミントの小枝で飾ら、ケーキの白を残すことができます。サワークリームと風通しの良い、柔らかいサワークリームケーキは、独自の権利でおいしいです。ケーキをよく浸してみましょう（一晩冷蔵庫に残してください）。紅茶やコーヒーとテーブルにサーブ。素敵なティーパーティーをお楽しみください！