Dakuazココナッツスポンジとベリー

6人前
1時間以内

Dakuazココナッツビスケットをベリーでどのように作りますか？まず、ビスケットのための適切な材料を準備します。アーモンド粉を乾燥鍋またはオーブンでナッツを乾燥させて、グラインダーでタールすることで自分で作ることができます。卵を洗ってナプキンで乾かします。泡立てる直前に冷蔵庫から取り出します。

生地を練る前に、ベーキングペーパーを取り、直径16〜17cmの円を描く。生地のこのボリュームは、3つのケーキを作るので、同じ直径の3つの円を描く。余分な紙を切ることができます、円の端から後退4-5 cm。そして、あなたはそれがそのまま紙を残すことができます、主なものは、それがベーキングシートに収まることです。

生地の準備を行います。これを行うには、冷やした卵白を卵黄から慎重に分離します。私たちはこのレシピのために黄身を必要としませんので、あなたは他の目的のために使用するためにそれらを脇に置くことができます：自家製のマヨネーズ、カスタード、アイスクリームなどあなたの好みに。深いボウルに白を注ぎ、ふわふわになるまでミキサーで泡立て器。

白人を打つために続けて、彼らに細かい砂糖（35g）または粉末砂糖を追加します。

固体のピークまで、砂糖が完全に溶けるまでタンパク質を泡立て器。

氷の砂糖（90g）とアーモンド粉を別のボウルにふるいにかける。

アーモンド粉にココナッツチップを追加します。

そして、すべてを徹底的に混ぜる。ちなみに、ココナッツチップが十分に大きい場合は、粉砕機で小さなパン粉の状態に挽くことができます（私はそうしました）。

ホイップした卵白に、アーモンド粉、ココナッツチップ、アイシングシュガーを加えます。

そして、完全に均一になるまでヘラと穏やかに生地を混ぜる。

ペストリーバッグの上に丸い10mmのノズルを置き、クリームで満たします。

中央から始めて、ねじれた螺旋の形でトレイの上に3つの円を定着させます。

ケーキを少し氷の砂糖で上に振りかけ、5-7分間それらを残します。

5〜7分後、ケーキを粉末で補充し、さらに5〜7分間立たせます。この間、約150度まで温めるためにオーブンをオンにします。

ビスケットトレイを予熱オーブンに移し、25〜35分焼く。コーギは軽い金色の地殻で覆われるべきです。あなたのオーブンの特徴に焦点を当てる！

ベーキングシートのビスケットをわずかに冷やしてからグリルに移し、完全に冷却されるまでその上に置きます。Dakuazココナッツビスケットは準備ができており、あなたが望むデザートを作るためにそれを使用することができます。

または、私はあなたがこれらのビスケットから非常においしいと軽い夏のケーキを作ることをお勧めします。クリームのために、私はクリームチーズまたは柔らかくて柔らかいカッテージチーズを取ります（カッテージチーズを選ぶときは、注意してください-それはマスタードではなく、強い酸であるべきです）。クリーム-脂肪、から33％。果実-いずれか。ちなみに、カッテージチーズやチーズを加えずにクリームしか飲めません。私はそれらをもっと組み合わせるのが好きです。

冷やした脂肪クリームを濃密になるまでミキサーで泡立てる。

クリームチーズまたは粉砂糖または細かい砂糖でカードを泡立てる。ちなみに、カッテージチーズを使用する場合は、まずふるいを通して拭くと、クリームがより均質になります。

チーズとクリームの塊を合わせ、ヘラと優しく混ぜます。それは非常に軽く、適度に甘いクリーム（あなたの好みに砂糖を加えることができますが、ケーキ自体が甘いことを忘れないでください。

クリームは準備ができています、ケーキは完全に冷却しました-あなたはケーキを集めることができます。平らな皿に1つのケーキを移して下さい、それにクリームの偶数層を加えて下さい（丸いノズルが付いているペストリー袋を使用してこれをすることは最も便利です）。上に2番目のケーキを置き、同様に上にクリームを適用します。

上部の樹皮を少し飾ることをお勧めします。これを行うには、約1 cmの樹皮の端から後退し、輪にクリームの寛大なスライドを置きます。中央に、写真のようにクリームの層を適用します。

次に、小さじの後ろで、クリームのうつ病を作り、端から中央に向かってください。したがって、私たちは花のようなものを持っています。このフォームでは、冷蔵庫にケーキを30〜40分間転送します。あなたはケーキが浸し、クリームがよくつかむように、そこにそれを長く残すことができます。

提供する前に、新鮮な果実とミントの葉でケーキを飾る。

Dakuazビスケットの美しいバースデーケーキが用意されています。

お食事をお楽しみください！