ポピーケーキ

10人前
6時間以内

ポピーケーキの作り方は？まず、ビスケットに必要な成分を準備します。トップグレードの小麦粉を取ります。小麦粉をふるいにかけるようにしてください。このおかげで、それは酸素で飽和し、ビスケットはより壮大であることが判明します。バターを電子レンジまたは水風呂で溶かして冷やします。ポピー全体のクランチが気に入らない場合は、粉砕機で粉砕するか、モルタルで薄くすることができます。180度前にオーブンをオンにします。

卵を卵黄とリスに分け、卵黄の滴がリスに入らないようにします。タンパク質は寒いはずです。白人が勝つ料理は、水滴なしで、きれいでなければなりません。これらの条件のいずれかが違反した場合、タンパク質は発泡しません。

徐々に砂糖を追加し、強い安定した泡にミキサーでタンパク質を打ちます。

泡立て続け、卵黄を一度に1つずつ追加します。

ふるった小麦粉とケシを部分に振りかけ、生地にヘラを優しく混ぜます。その後、いくつかのステップで、生地に溶かしバターを注入します。

生地をパーチメント裏地のベーキングスズ（Ø21-22 cm）に入れ、180°Cに予熱したオーブンに40-45分以上入れます。ベーキングの正確なタイミングは、あなたのオーブンの詳細に依存します。ビスケットが赤面し始め、生地がまだ準備ができていない場合は、スズをホイルで覆います。

完成したビスケットは完全に冷却されるまで形にしておきます。その後、3ケーキに沿ってカット。

カスタードのために必要な成分を準備します。砂糖の量はあなたの好みに調節することができます。風味付けのためのカスタードにレモンやオレンジの皮を追加することができます。

鍋に牛乳500mlを注ぎ、弱火で加熱します。しかし、沸騰させないでください。

残りの牛乳に卵黄を加えて混ぜる。

別のボウルに、小麦粉、でんぷん、砂糖、バニラシュガーを組み合わせます。

牛乳と卵の混合物を乾燥した混合物に注ぎ、すべてのしこりを分解してかき混ぜる。

薄いストリームで一定の攪拌で、得られた混合物をホットミルクに注ぎます。クリームを煮る、常に泡立て器でかき混ぜる、厚くなるまで。私はウィスクトレイルが締め付けを停止するまで、それを沸騰させた。クリームが厚くなればなるほど、さらにケーキがカットされます。

今度はケーキを集める。下の樹皮を皿の上に置き、調理リングに入れます。リングの壁をアセテートフィルムまたは羊皮紙で並べた方が良いです。カスタードの半分をケーキに注ぎます。2番目の樹皮でカバーし、残りのクリームを注ぐ。3番目の樹皮で覆う。室温でケーキを冷やす。それから2-3時間冷蔵して下さい。

釉薬に必要な成分を準備します。苦いチョコレートはダークチョコレートに置き換えることができます。この場合、砂糖はまったく加えることができません。

鍋には、チョコレート、ココア、砂糖、牛乳を粉々に砕いて組み合わせます。砂糖とチョコレートが溶け、半粘性の均一な釉薬が得られるまで、弱火または電子レンジでかき混ぜる（その後、電子レンジに適した容器に材料を入れる）。

チョコレートのアイシングでケーキを上に置きます。

サービングの前に調理リングを削除します。色のマシュマロとミントでケーキを飾り、サーブ。お食事をお楽しみください！