サワークリームの古典と蜂蜜の男

12人前
2時間以内

サワークリームは私たちのお気に入りの一つです、その発酵ミルクの味は蜂蜜の甘さを色づけます。コルジャとクリームの両方の砂糖の量を減らすことができます-あなたはよりバランスのとれた味を得る。

サワークリームで蜂蜜の男を作る方法は？ケーキを焼いてケーキを作り始めます。コーギの作り方は？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。天然蜂蜜、高品質を選択してください。バターもGOSTに従って、高品質でなければなりません。小麦粉をあらかじめふるいにかける。

金属または耐火ガラス-水浴に置くことができるボウルを取ります。卵を壊し、砂糖を加えて軽くなるまで泡立てる。ミキサーではなく泡立て器で可能です。

溶き卵にバター、蜂蜜、ソーダを加えます。ソーダを消さないでください！

中火に水風呂のための水の鍋を置き、沸騰させるためにそれの水を持って来る。

鍋に食料品のボウルを置きます。火を小さくする。

約10分間質量を調理し、時折かき混ぜます。油は完全に溶けるはずです。混合物は容積で倍増します。

それが起こると、鍋からボウルを取り除きます。一部では、それにあらかじめふるった小麦粉を注ぎます。一度にすべてを注ぐしないでください、それは徐々にそれを行うことをお勧めします、よく塊を混合し、生地の一貫性を監視します。それは完全に均質になり、涼しくはなく、柔らかくなるはずです。生地は少し粘着性のままになりますので、必要です、より多くの小麦粉を追加しようとしないでください、ケーキはタフになることができます。

小麦粉をまぶしたテーブルに生地を置き、そこからボールを形成します。

次に、ボールを8つの塊に分割します。

1つの塊を取り、ローリングピンを使ってパーチメント紙を丸めます。紙に小麦粉を振りかけることを忘れずに、生地にこだわらないようにピンを転がしてください。

フォークで表面全体に樹皮をひっくり返すので、焼くときに腫れません。

180度に予熱オーブンでケーキを焼く、黄金になるまで。私は暗い蜂蜜を持っていたので、ケーキはよりキャラメルですが、彼らは燃えませんでした）ケーキは、約3-4分、迅速に焼く。1つのケーキが焼かれている間、他のものをロールアウトします。ホットケーキを少し冷やし、紙を壊さずに慎重に取り除きます。冷却されたそれはより壊れやすいです。

したがって、すべての8ケーキを焼く。冷却されたケーキをカットし、適切なサイズのプレートを上に置きます。トリミングを捨てないでください、私たちは散水のためにそれらからパン粉を作ります。

Korzhi準備ができて、クリームを作る。クリームの作り方は？それのためのプロダクトを準備して下さい。サワークリームをより太くしてください。あなたは夜のためにリネンナプキンでそれを事前に量ることができます。その後、サワークリームはさらに厚くなります。天然のバニラを使ったバニラシュガーなので黒です。

ふわふわ、滑らかになるまで砂糖とサワークリームを泡立て器、砂糖の結晶のような味をするべきではありません。

ケーキを組み立て、各ケーキをクリームでぼかします。

上部と側面にもグリースを塗ります。

トリミングをうまくパン粉にカットし、あなたの手で直接それを行うことができます、彼らは非常に壊れやすいです。

パン粉でケーキの上部と側面を振りかける。サービングする前に、数時間冷蔵庫にケーキを入れ、ケーキはクリームに浸します、それは柔らかくておいしくなります。

きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。

小麦粉がレシピに示されているよりも多かれ少なかれ必要とされる可能性があるという事実のために準備してください。小麦粉の量ではなく、生地の所望の一貫性に焦点を当てます。間違いを避けるために、小麦粉とその特性について読んでください！

小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させることが重要です。その後、ペストリーは風通しが良くなり、焼くときによく上昇します。