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キャロットキャラメルケーキウサギ

料理レシピ / おすすめ / 自家製ケーキ

8人前
2日間

小麦粉-160 g、卵-2個、砂糖 -100グラム、ニンジン-250グラム、植物油-70グラム、オレンジピール -1紅茶、ドライスパイス-1紅茶、ベーキングパウダー -0。5紅茶、ソーダ食品-0。5ティーリットル、砂糖 -200 g、水-50 ml、クリーム脂肪-150 gr、バター -45グラム、カードチーズ-450グラム、クリーム脂肪 -80 gr、粉砂糖-80 gr、カードチーズ -290グラム、バター-90グラム、粉砂糖-50グラム、食品着色 -3グラム、クッキー-50グラム、マスティックス-100グラム

キャラメルウサギでニンジンケーキを作る方法は？休日の2日前に調理を開始します。最初にビスケットを焼く。それのためのプロダクトを準備して下さい。ビスケットがよく上がるためには、すべての成分が暖かくなければならないので、事前に冷蔵庫から卵を取り出してください。

オレンジをソーダでよく洗います。マスタードである白い部分に影響を与えることなく、その最上層の細かいおろし器でこすります。あなたは半分のオレンジの皮が必要になります。

にんじんを洗い、皮をむき、すりおろします。重量はすでにすりおろしたニンジンを示すので、こすった後に重量を量る。

別のボウルに小麦粉や他の乾燥成分をふるいにかける-ベーキングパウダー、ソーダ、スパイス。それらを混ぜる。小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させることが重要です。その後、ペストリーは風通しが良くなり、焼くときによく上昇します。

別のボウルに卵を駆動します。きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。ミキサーでそれらを泡立て始め、徐々に砂糖を注ぎます。

緑豊かになるまで中回転で卵を打ちます、光、その後、プロセスを停止することなく、臭いなしで植物油を注ぎます。なめらかになるまでかき混ぜる。

2回卵塊に小麦粉を追加し、ヘラを加えた後、それをよく練ります。

生地にニンジンとオレンジの皮を追加します。

なめらかになるまでかき混ぜる。

16cmのベーキングリングを取ります。ホイルから底を作ります。トレイにリングを取り付けます。生地を注ぎます。

180°Cに予熱したオーブンでビスケットを焼く、約50分、乾燥したつまようじまで。正確な時間はあなたのオーブンの特徴によって決まります。

オーブンから完成したビスケットを取り除き、約10分間冷却し、錫から放出します。フィルムにしがみつき、一晩冷蔵庫に入れます-それは湿気に均等に浸され、密度が高くなり、崩れが少なくなります。

次にキャラメルを作ります。彼女のための製品を準備します。太ったクリーム33％オイル-高品質、天然、82。5％脂肪含有量。

厚底の鍋を取り、それに砂糖を注ぐ。強火にかける。クリームを同時に加熱します。彼らは熱い状態に加熱する必要がありますが、沸騰しません。砂糖を数分間温め、水を注ぎます。それに干渉する必要はなく、バケツをわずかに振るだけで、そうでなければキャラメルは結晶化します。こはくまで煮る、もはや。

これが起こるとすぐに、2つのセットにホットクリームを注ぎ、ヘラで積極的にかき混ぜます。注意してください、質量は蒸気を燃やさないでください、たくさん沸騰し始めます。弱火で別のカップル分のクリームでキャラメルを沸騰させます。その後、それにバターを追加します。完全に溶解するまで混ぜる。キャラメルを厚くなるまで5〜7分煮る。ただ、それが冷えると、それはより厚くなることに注意してください。

完成したキャラメルをボウルに注ぎ、フィルムで覆う"「接触」で。それを少し冷やしてから、完全に安定するまで冷蔵庫に入れます。

また、大会の前日には、マスティックなニンジンとウサギからフィギュアを作ります。乾燥テーブルの上にそれらを残します。

次の日に充填クリームを作ります。クレメット、ヴィオレットなどのチーズカードを取ります。33％の脂肪含有量のクリーム、より少なく、高品質、自然。冷蔵庫からチーズを事前に取り除いて柔らかくなりますが、逆にクリームをよく冷まします。

すべての材料をボウルに折ります。クリームにキャスターシュガーを使用-それは、砂糖とは異なり、ホイップするときに溶解する時間があります。

ふわふわになるまでミキサーで中回転でクリームを泡立てます。その後、ペストリーバッグにクリームの半分を転送します。キャラメルを別の袋に入れます。

冷蔵庫からビスケットを取り出し、それぞれ1。5cmの厚さの3つのケーキに切ります。ケーキの組み立てを開始します。下の樹皮で、上から樹皮を作ります。裏面にクリームで固定します。

ボウルクリームでケーキを広げ、バッグクリームでサイドを作ります。真ん中にキャラメルを注ぐ。2番目の樹皮で覆い、同じことを繰り返します-クリーム、サイド、キャラメル。

3番目の樹皮でカバー、それは底だったものでなければなりません-それは絶対に偶然です。ケーキの上部と側面にクリームの残骸を塗り、ビスケットからパン粉を密封します。

ケーキをフィルムで包み、上にリングを置きます。しっかり引っ張って。夜は再び冷蔵庫にケーキを入れてください。

最終組立の前にアライメントクリームを準備します。チーズもカードを取る、バターは必ずしも82。5％脂肪です。事前に冷蔵庫からそれを取り出してください-油は柔らかくなければなりません。また、砂糖ではなく粉末を使用します。あなたは別の緑のジェルフード染料が必要になります。

ふわふわになるまで粉末で柔らかいバターを泡立てる。

チーズを加え、再びミキサーでクリームをかき混ぜる。クリームに泡がないように長い間混ぜないでください。

クリームに染料を滴下し、所望の色が得られるまで混ぜる。

冷蔵庫からケーキを取り出し、リングとフィルムから離します。ケーキの側面と上部に緑色のクリームを塗ります。ケーキを並べるためにヘラを使用してください。上端を不均等にしておきます。冷蔵庫で提供する前にケーキを削除します。

クッキーを粉砕してパン粉にします。ケーキの上に注ぎます。その上に置物をインストールし、すぐにテーブルに役立ちます。クリームとの接触からのマスティックフィギュアは溶け始めることができるので、それが起こらないことを確認してください。あなたのための幸せな休日！