ムースケーキ大晦日は満席です

10人前
10時間

私たちは最初にビスケットを作ります。良い砂糖でよく卵を打ちます。小麦粉とアーモンド粉を加えます（アーモンドを挽くことができます）。すべてをヘラで混ぜる。

生地を半分のシートに注ぎます。シリコーンの敷物を持ってる。あなたの最終フォームに従ってサイズを計算します。25×9cmのBoucher形状をしています。そこで、22×30cmの生地をこぼしました。

160gで15分間焼く。完成したビスケットを取り出して冷まします。それから必要な形を切り取った。

私たちはムースを作ります。ゼラチンに冷水を注ぎます。砂糖とチョコレートを加熱してミルクを入れます。チョコレートを溶かしましょう。

一度に絞ったゼラチンを加えます。ゼラチンがゆったりしている場合は、約30mlの水で満たしてから、水浴または電子レンジで溶かします。

リキュールやシロップを追加します。あなたが持っているものとあなたが味わいたいもの。

クリームチーズを加える。フィラデルフィアがある。泡立て器またはミキサーでかき混ぜる。

クリームを打ち、私たちの塊に追加します。

私たちはブーチャーの制服を取り、底にビスケットを敷き詰めます。

私たちのムースを注ぎます。

これが私たちのやり方です。

ビスケットのスクラップから、私たちは底をレイアウトします。そして、冷凍庫に入れ、夜のために良い。最低6時間。

私たちは午前中にそれを取得します。私たちはすでにそのようなケーキを持っています。私たちはプロテインカスタードを作ります。誰もがそれを行う方法を知っていると思います。だから、同時にタンパク質を打ち、火に砂糖と水を入れます。沸騰させ、122度にシロップを沸騰させる。次に、シロップを薄いトリクルでタンパク質に注ぎます。5分間ビート。

クリームをバッグに入れてケーキを飾ります。

それが私が飾った方法です。私たちのケーキは準備ができています。冷蔵庫に3〜4時間置きます。しかし、私はまた、バーナーでそれを燃やした。あなたが好きなら、あなたはそのようにそれを残すことができます。

あなたの休日をお楽しみください！ハッピーニューイヤー！