ナポレオン・メドヴィクは口の中で溶ける

12人前
1日

バター、砂糖、蜂蜜を常に30〜50分からかき混ぜる水浴に溶かします。私は大きな木製のスプーンを取る、それは鍋に溺れておらず、暖かいものではありません。ソーダを加えて酢で消し、生地でまっすぐにしてかき混ぜる。混合物は体積で著しく増加します。別に、2つの卵を打ち、細い流れにかき混ぜる。3-3。5カップの小麦粉を加え、スプーンでこねるのが難しいときに徐々に追加し、水浴から取り除き、少し冷まします。私たちはクリームを準備します：油は柔らかくなるように事前に残しておく必要があります。油、砂糖、サワークリームを打つ（必ずしも太い一貫性で脂肪、それはケーキの上に広がりません、それは均等に広がり、私たちのケーキをよく浸します）均質な塊に、あなたは長い間打つ必要はありません、あなたはちょうどスプーンでかき混ぜることができます。砂糖のガラスがそこに示されていますが、これは非常に甘い歯のためです、私は通常少しを埋めません。）だから、今、最も興味深いこと、私たちは生地の小さな部分を取る、できるだけ薄くロールアウト、少し小麦粉を注ぐ。）ケーキが薄くなるほど、ケーキがより繊細になります。その後、必要なケーキサイズのボウルを取り、ナイフでエッジを適用してカットします（枕ケーキの場合、私は必要なサイズのお菓子から箱を取りました））テーブルの背後にある生地は非常によく、弾力性のある形をしています。そして、それが壊れても、あなたは心配するべきではありません、あなたはケーキを組み立てるときにそれを折ることができ、誰も何にも気づかないでしょう））それは重要です： あなたは非常に苦しむ必要がありますので、小麦粉の品質にお金を節約しない方が良いです、ケーキは破損し、テーブルに固執するか「、春」すぎる、ベーキングシートに運ばれると、サイズが減少します。ベーキングトレイに小麦粉を振りかける、私たちの樹皮をレイアウトし、オーブンに置く、それはそれが加熱されているかどうかは関係ありません））、ケーキは数分で焼かれるので、ベーキングシートの数とあなたを助けたい人に応じて程度を設定します、あなたは非常に迅速にすべてを行う必要があります） 焼くとき、コルギスは2-3回のサイズで上がります、従ってあなたのケーキの高さを心配しないかもしれません） すぐにケーキを削除しないでください、それは分のために立ってみましょう、硬化。重量2。5 kg（マスティック付き）の写真のすべてのケーキは、虹のある数字が多いことを除いて、これらは組成物に示されているものの1/2サービングです。冷却された樹皮から残りの小麦粉をはさみでストリーミングし、ケーキの組み立てに進み、クリームですすぎます。ケーキを一晩浸すために残してください。そして、それは、楽しい食欲！！誰もがさらに行きたい場合は、彼らが言うように、デザインのための多くのオプションがあります、欲望があります）））それは重要です： あなたは間違いなくマスティックのためのクリームが必要であることを意味するサワークリームとこのケーキ、私はコンデンスミルクをバターで干渉し、寛大にケーキを覆い、慎重にレベルを上げ、冷蔵庫に入れてからマスティックで覆います。彼らはまた、ガナッシュを使用していますが、私はまだそれを試していません。ケーキの場合-バスケット、私はショコマスティックを使用しました、少し後で私はレシピをレイアウトします。私達は人形、弓、冠、葉および他の装飾を先立って作ります。