クリスマスツリーニューイヤーケーキ

12人前
1日

クリーム製品。サワークリームは20％から摂取する必要があります、これはクリームが所望の一貫性を持つのに十分です。私は十分に厚い店を取ったが、それは自分自身を保証し、夜にそれを量ることをお勧めします：-ザルでは、3-4層のラインガーゼ、サワークリーム、ネクタイガーゼを注ぎます。ボウルの上にザルを掛け、冷蔵庫にすべてのこの構造を入れてください。

サワークリームを作る。単純に均質になるまでバニラと単純な砂糖とヘラで重量を量ったサワークリームをかき混ぜる。砂糖が溶けるようにテーブルの上に少し立ってから、カバーして冷蔵庫に入れましょう。砂糖は最初にサワークリームを脂肪にしますが、寒さの中でクリームは厚くなります。サワークリームを打つ必要はありません、結果の一貫性はケーキをよく浸すためにちょうど右になります。

ビスケット製品。ヨルカケーキのために、あなたはDの形でビスケットを準備する必要があります23センチと少し小さい。しかし、ビスケット生地はすぐに焼く必要があります、そうでなければ気泡が消え、それは壮大なリフトを与えることはありません。したがって、後で同じ食品規範から練りを準備し、D 16、12、10 cmの形で焼き、生地を分割しますが、1つのベーキングシートに。私は小さなマフィンを使用しました、あなたはイースターのために紙をすることができます。事前に冷蔵庫から卵を取り出してください。

クッキングクラシックビスケット。小麦粉をふるい、より良い2回。私はビスケットのために細かい粉粉を取ったが、あなたは通常のトップグレードを取ることができます。

卵をよく洗い、乾燥して拭き、リスと黄身に分けます。今のところ、冷蔵庫にタンパク質を入れ、卵黄に1部分を追加します。スライドなしで、バニラシュガーと総体積/75g/から通常の1/2と最大rpmでミキサーを高密度の光量にビート、これは約2分です。/時間はミキサー力/と異なる場合があります。

その後、タンパク質に塩のピンチを追加し、柔らかいピークまでビート、砂糖の後半を注ぎ始め、ハードピークまでビートを続けます。低速で開始し、徐々に最大に増加するには5〜6分かかります。花冠は清潔で乾燥している必要があります。それはタンパク質から鞭毛を取り除くことをお勧めしますが、あなたの手ではなく、それは卵黄のわずかな混和なしにきれいでなければなりません、そうでなければそれは上昇しません。

3セットで卵黄にタンパク質を導入し、ヘラで優しく混ぜますが、お茶のようではなく、上から下へ、端から中央へと自信を持って動きます。

その後、2-3段階で小麦粉を慎重に導入します。

タンパク質は落ち着くべきではなく、生地は液体ではなく空気でなければなりません。

あらかじめ用意された形にやさしく生地を注ぎ、慎重に上を平らにします。取り外し可能な形の底を羊皮紙とグリースでバターで並べ、成長しているビスケットが付着して簡単に立ち上がるように側面を必要としません。

180に予熱オーブンで焼く'；赤面するために約25-30分。つまようじでチェックする準備ができて、乾燥して出てきた-準備ができて。ドアを少し開けて、5分後にそれを得ると、ビスケットが急激な温度低下から落ち着かないように。ベーキング中に、オーブンを開け、ドアをスラムしないでください。

その後、フォームを取得し、ビスケットが自分の体重の下に沈まないようにグリルで冷やさせるためにそれをひっくり返します。形が十分に冷却して燃えないようにしたら、側面に沿って薄いナイフを引き、形を開け、グリルのビスケットを取除いて下さい。

私はスロークッカーから蒸し器を使用しています。底から紙を優しく取り出し、ビスケットを完全に冷まします。/冷却されたビスケットをフィルムに包み、冷蔵庫に一晩置きます、それはより密集し、/切ること容易になります。

別の生地の練りを調理し、3つのフォームに注ぐ。生地は重量を量り、重量で割ることができ、スプーンで割ることができます：4、3、2。生地は成長し、フォームに1/3までに記入します。スプーンはスライドとなります。同様に、オーブンの種類と形状の大きさ、ビスケットの高さからのみ、焼く、時間はわずかに異なる場合があります。

クリスマスツリーのように飾り付けて飾ることでケーキから階層ケーキを作ることができますが、少し変えて枝でクリスマスツリーを作ることができます。彼のために、我々はすべての焼きケーキを使用します。/この写真では、下の2、ケーキは別のケーキに行きました、そして下と3上のものはヨルカケーキに行きました/。

FILLINGをご用意しております。缶詰にされた桃をザルに入れ、シロップを排水させます。ミディアムと小さなキューブで桃をカットします。ケーキを浸すためにシロップを残します。

クリームを3つに分けます。4スプーンを残します-上にコーティングのために、1。5-2緑の塗装のために、含浸のために残りを使用してください。緑の色は、塗料に反対している黄色と青色の食品塗料のドロップの混合物を取得し、ケーキの白を残します。

TierでCAKEを収集します。最大のスポンジ23センチを2ケーキにカットします。円は基礎です。2番目の円は6つの三角形のセグメントにカットされます。各セグメントは、円のような中心を形成するためにわずかにクリップされます。残りの三角形とトリミングは中央を埋めるために移動します。あなたはラップに星を取得します。

シリコーンブラシを使用してシロップでベースを浸透させます。その後、クリームの薄い層を適用し、充填をレイアウト-桃。

星の各線の底をクリームでブラシで潤滑し、上記のようにレイアウトします。層を繰り返します：ジュースで浸し、上部と光線の側面にクリーム、中央にのみ桃。すぐにクリームで下側の円の側面をカバーします。ビスケットDをカット16センチメートルに3樹皮。

ビスケットの中央部分を周りに残し、上部と下部を地殻で光線にカットします。

同じ順序で、階層を置くだけで、下層の光線の間に光線を置き、それらをうまく潤滑して保持します。桃の詰め物は丸い樹皮の中央にのみあり、側面を忘れずに、シロップとクリームで光線を浸します。小さな光線の残骸は、クリスマスツリーがふわふわになるように下層に固定されています。同様に、我々はビスケットを置くD 12センチ、また、3樹皮にそれをカット。クリスマスツリーは先を細くする必要があります。

クラウンを形成するために最小のビスケットD 10 cmを残します。厚さ1。5 cmの円を切って、中心を高い所から切って"穴のあるベーグル;ビームに切る。クリスマスツリーの形成を完了します。このフォームでは、カバーし、夜に冷蔵庫で4時間浸すために残すことができます。

その後、完成したクリスマスツリーを上に白いクリームで覆います。希釈することにした場合は、染料を堆積クリームに落とし、よく混ぜる。

ブラシで色クリームを塗り、光クリームで線の先端を白くし、雪を模します。あなたの裁量で飾る。私はそれを切るときクマーマレードを使用しました、粘着性のエッジはよく保持し、おもちゃのように見えます。スノーフレークを振りかけるお菓子、頭の上にマシュマロ、衣装が完成。私たちは、来年のテーマで飾ることができ、大きな料理で提供しています。それはまた装飾のために着色されたマシュマロを使用することはよいです、子供はそれを崇拝します。