ブラウニーチョコレートパイ

8人前
1時間30分

ブラウニーパイの作り方は？材料を準備します。ブラウニーのためのココアは、品質を取る、豊富。"「Nesquik」そのような粉末はここでは働かないでしょう。チョコレートのように、高品質、苦味、または乳白色のものを購入してください。バターはGOSTに従って、高品質でなければなりません。あらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしてください。選択したカテゴリの卵を取ります。

柔らかいバターを深いボウルに入れ、砂糖を加えます。ふわふわ、軽いまでミキサーで泡立てる。

ビートに停止することなく、1つの卵を追加し、各卵の後に質量をかき混ぜる。

均質な質量が得られます。

小麦粉をココアでふるいにかける。生地にそれらを追加します。

スムーズになるまで低rpmでヘラまたはミキサーで生地をかき混ぜる。生地が粘りすぎないように長時間干渉する必要はありません。

チョコレートを細かく刻みます。私は既製のキャプレットを持っているので、私はそれらを完全に追加しました。生地にチョップチョコレートを追加し、生地全体に均等にチョコレートを広げるためにかき混ぜる。

生地を羊皮紙に並べたベーキングスズ（25 × 25 cm）とレベルに置きます。165°Cのオーブンで約35分間ケーキを焼く。ブラウニーを長く焼かないでください-それは柔らかく柔らかい内側にとどまるべきです。

アイシングを準備してください。釉薬の作り方は？鍋に、チョコレートとクリームを組み合わせると、かき混ぜる、弱火でそれを溶かす。

パイを冷やす、皿に転送し、釉薬のメッシュを作るためにペストリーバッグを使用してください。ペストリーバッグがない場合は、釉薬をセロハンバッグに入れて先端を切り取ることができます。

完成したパイを切ってテーブルに出します。お食事をお楽しみください！