シンプルな2層浸透ビスケット

8人前
2時間以内

ビスケット製品。ベーキングパウダーを使用せずに古典的なビスケットを作るので、卵は室温で新鮮でなければなりません。

卵を砂糖で叩く。

ベーキングの上昇は、体積が増加し、質量がコンパクトになるまで、卵に依存し、特に慎重に、きれいな料理でそれらを打ちます。次に、小麦粉を部分的に満たし、ミキサーで混ぜる。生地は厚いか液体であるべきではない。一貫して、それはおなじみの蜂蜜、または脂肪質のサワークリームに似ています。

形状、私は高い側面、油とグリースと小麦粉を振りかける厚壁アルミニウム鍋を持っています。スズに生地を注ぐ。予熱したオーブンに入れ、200度の温度で30分焼き、火を180度に減らし、残りの30分間オーブンに入れます。木製の棒で準備状況を確認します。私のガスオーブンでは、このモードで、ビスケットが上昇し、よく焼く。しかし、オーブンはすべて異なるので、あなたのものに焦点を当ててください。

私たちは完成したビスケットを取り出し、湿ったタオルに数分間置きます（それを引き出すのが簡単になります）。ペーパータオルで振り抜き、冷まします

冷却されたビスケットをカットします。私たちは2ケーキを得る

クリームと含浸製品

クリームを作るには、卵、砂糖、小麦粉をこする。

厚い壁の鍋に混合物を転送し、牛乳の上に注ぐ。しこりが溶けるまでかき混ぜる。ゆっくりと熱を入れ、沸騰するまで絶えず攪拌調理します。

完成したクリームを冷やします。

あなたがカスタードに油を追加しない場合は、ケーキを含浸するときに、クリームは"クラックするプロパティを持っています。製品上では、これは水分がビスケットに吸収され、デザートが飽きのこない外観になるという事実によるものです。したがって、柔らかい（室温）オイルとビートの小さな部分を追加することをお勧めします。

含浸を準備するには：水で砂糖を調理し、この混合物にレモンウォッカを追加します。含浸は準備ができています

より低い樹皮を含浸させて下さい

クリームで洗い、上に2番目のケーキを置き、クリームでケーキをコート。

4-5時間冷蔵庫に浸すためにケーキを残します。

完成したケーキにカコパウダーと挽いたシナモンを混ぜて振りかける。

部分にカット