シンプルでおいしいチョコレートケーキ

8人前
1日

シンプルでおいしいチョコレートケーキを作る方法？材料を準備します。トップグレードの小麦粉を取ります。卵を洗ってナプキンで乾かします。深く広いボウルに卵を打ち、砂糖を加え、緑豊かな塊にミキサーですべてを泡立てます。

卵が叩いている間、鍋に牛乳を注ぎ、ストーブに置きます。バターを加え、牛乳を沸騰させる。油が完全に溶けるのを待ちます。別のボウルに小麦粉をふるい、それにソーダを追加します。溶き卵に小麦粉の混合物と牛乳を交互に追加します。通常2-3のアプローチで十分です。優しくかき混ぜる（ビートしないでください！）生地がポンプを失うことがないように、泡立て器を使用して、手で生地にすべてを入れます。ココアを優しくかき混ぜるだけです。

完成した生地をベーキングスズ（20cm）に注ぎ、オーブンに入れて180度に温め、45〜60分間入れます。オーブンを移動します。完成したビスケットは押されると春になります。オーブンから取り出して完全に冷まします。フィルムで包み、冷蔵庫で数時間休憩します。ケーキを組み立てる前に3ケーキにスポンジケーキを切ります。

クリームには、少なくとも33％の脂肪含有量のクリームを使用してください（脂肪が少なくなることはありません）。冷やしたクリームをアイシングシュガーでフル、安定したクリームまで泡立てる。手順の下でクリームを正しく打つ方法のヒントを読んでください。

ビスケットケーキにシロップ（あなたはチョコレート、砂糖または単に水を使用することができます）、クリームで層を浸し、ケーキを収集します。ケーキの上部と側面をクリームでも磨き、できるだけ並べてみてください。チョコレート釉薬の下で完成したケーキが滑らかに見えることが必要です。回収したケーキを数時間冷蔵庫に入れます。

チョコレートグレーズの場合は、チョコレートを粉砕し、クリームの上に注ぎ、バスクする場所。絶えず攪拌し、チョコレートを溶かし、質量を均一にします。塊を取り除き、それにバターを追加します。溶かすためにかき混ぜる。釉薬が厚い場合は、この段階で少しクリームを追加することができます。完成した釉薬を室温に冷却します。

ケーキの上にチョコレートを注ぐ前に、1時間冷凍庫に入れてください。その後、ケーキの上にチョコレート釉薬を注ぎます。余分なチョコレートを排出させます。ケーキの底にすりおろしたチョコレートを振りかけ、用意した表面に置きます。プレートでもケーキでも。注ぐ前にケーキが少し凍っていたため、それを使って手に取っておくと便利です。季節の果実や果物であなたの好みに完成したケーキを飾る。素敵なティーパーティーを