チョコレートチェリーケーキ

10人前
1日

チョコレートチェリーケーキの作り方？すべての成分を作る。ビスケットを作り始める。冷やした卵を取ってください。有害な細菌が表面にある可能性があるので、ソーダで水で洗います。ボウルに入れ、砂糖を加え、風通しの良い、緑豊かな、約10〜15分までミキサーですべてを泡立てます。卵がよく打つためには、泡立て器と泡立て器は乾燥して脂肪を含まない必要があります。そうでなければ、ホイップされた質量は必要なポンプを持っていません。

溶き卵を脇に置き、次のステップでそれらに戻ります。厚底の料理では、バターとミルクを組み合わせます。混合物を沸騰させて油が溶けるようにします。少し冷ましてください。

ホットミルクの混合物と小麦粉を泡立て器で溶いた卵に優しくかき混ぜる。ふるいを通して小麦粉を事前にふるいにかける。3-4のアプローチで、順番にすべてを追加します。小麦粉はより少なくまたは多くを必要とするかもしれない。ココアとソーダを注ぐ。既存のポンプを大幅にノックダウンしないように慎重に干渉してみてください。あなたは泡立て器でこれを行うか、シリコーンのヘラを使用して、上から下に混ぜることができます。あなたは緑豊かで均質な厚い生地を得る必要があります。

ビスケットのベーキングディッシュをグリースまたはベーキングペーパーでライン。完成した生地をこの形に注ぎます。約50〜60分間、180度に予熱したオーブンで焼く場所。形状は直径20〜22 cmに適しています。時間はおよそ示されています、あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。

完成したビスケットを冷やし、型から取り出し、鋭くて長いナイフで2-3ケーキに切る。ケーキはさておき、次のステップでそれらに戻ります。

充填のために、チェリーを解凍し、余分な液体を排出します。私はザルとそれが置かれたボウルのすべてのガラス液体にチェリーを入れました。得られたジュースはケーキに浸すことができます。または新鮮な桜を取る。新鮮なチェリーを洗い、骨をむき、ザルを入れて水を排水させます。チェリーを脇に置きます。

クリームの作り方は？脂肪クリームを取る、少なくとも33％脂肪。彼らは冷やされなければなりません。中速でそれらを泡立てる開始。徐々に氷の砂糖を注ぎます。安定した、緑豊かな、4-7分の安定したピークまでクリームを打つために続けます。ちょうど注意してください-少しミスとクリームが転送され、水を廃棄されます。主なものは、時間内にミキサーを停止する時間を持っていることです。

各チョコレートケーキケーキにチェリージュースを浸します。クリームでブラシをかけ、チェリーベリーをレイアウトします。だからクリームとベリーとすべてのケーキを層。

ケーキを集めて。トップとサイドもクリームでブラシ。表面をより均一にするようにしてください。このために特別な菓子スパチュラを使用するのは便利です。数時間冷蔵庫にケーキを入れてください。

釉薬の場合は、壊れたチョコレートとクリームを鍋に入れます。弱火で加熱し、一定の攪拌でチョコレートを溶かします。その後、バターを追加します。かき混ぜる。チョコレートグレーズでケーキの上部を飾り、チョコレートが側面をわずかに下に排出することができます。また、必要に応じて、水浴や電子レンジでチョコレートを溶かすことができます、あなたはクリームやミルクの大さじを追加することができます。これにより、釉薬はより滑らかで均一になります。

香り高い紅茶、コーヒーまたはコカオを醸造します。ケーキを提供します。素敵なティーパーティーをお楽しみください！