ホイップキャラメルとチョコレートブラウニー

6人前
12時間（12時間）

まずはクリームを作ります。ゼラチンを水に浸し、膨らみに任せる。クリーム（脂肪含有量30％）と油（脂肪含有量82％）を組み合わせ、熱い状態に加熱します。私は厚い底で鍋に砂糖を注ぎ、干渉せずに琥珀まで溺れますが、単に横に転がります。大事なことだ！砂糖は過剰に露出しません、さもなければクリームはマスタードになります。すべての砂糖が溶けるとき、バターとホットクリームを注ぎ、熱から取り除かないで、均質になるまで混ぜる

熱から削除し、塩とバニリンを追加します。かき混ぜる。ふるいを通してフィルターします。質量をわずかに冷やし、膨らんだゼラチンを加えます。水中ブレンダーでパンチします。フィルムを接触して覆い、冷蔵庫に12時間入れて安定させます。時間が切れた後、緑豊かな、風通しの良いまで、3〜4分間ミキサーで打ちます。クリームは均質で、快適で、美しい色でなければなりません！私はすでにより詳細なレシピを持っていました、私は参照を残しますコメントで以下

それではブラウニーを作りましょう。必要とされる成分：82％の脂肪含有量のバター。ココア含有量56％のチョコレート。砂糖、塩。室温での卵。カテゴリーC 1。アルコール-オプション。

ちょうど滑らかになるまで泡立て器で砂糖と塩で卵をかき混ぜる。

私はチョコレートの上に熱く、溶かしたバターを注ぎ、数分間残します。

その後、私は混合し、そのような光沢のある質量が判明する必要があります。

私は両方の大衆を接続します……ミキシング……

じゃあ小麦粉は全部……

最後にアルコール……

これが生地！！！十分に液体！

18*19型に注ぎます。

私は同等です。このようなスプーンでこれを行うことは非常に便利です。

私は25分間170度に予熱されたオーブンに送ります。

上に、地殻は乾燥している必要があります。落ち着かせてくれ。

私はそれを形から取り出し、原則として、デザートはすでに使用する準備ができています。自分自身とバニラアイスクリームのボールの両方で良い。

しかし、私の考えは異なっていました。私は端を切った……

私は穴のあいた部分に切った……

それは内部のブラウニーのようなものです……

私は上にクリームをレイアウトします……

チョコレートパン粉を振りかける……

そして、私たちの比類のないおいしいデザートは準備ができています！！私はその味についても知りません……

リッチチョコレート、適度に甘いブラウニーとキャラメルクリーミー、柔らかく、ライトクリーム！！それはとてもおいしいそれを止めることは不可能です！！