低速調理器のサワークリーム

12人前
3時間以内

私は子供の頃からこのケーキについて聞いていたが、私はサワークリームを焼いた初めて。またはパイ。実はクリームなしで食べることができるのです。ビスケットは非常に濡れていて、柔らかくジューシーです。クリームに浸し、本格的なケーキになります。私はあなたがケーキの間にキウイやオレンジの部分を追加することができると思います-これはサワークリームの味を豊かにします。

遅い調理器でサワークリームを作る方法は？ケーキを作るために製品を準備します。ソーダの代わりに、あなたはベーキングパウダーの大さじを取ることができます。酸っぱいクリームが生地に存在するので、ソーダを消す必要はありません-その酸はアルカリを消すでしょう。なぜそれが必要なのでしょうか。酸とアルカリの反応の間に、二酸化炭素が放出され、それはベーキング時にビスケット生地が上昇することが原因です。

厚底の鍋にバターを入れます。小さな火で溶かします。暖かい状態に涼しい。この第一歩を踏み出すだけで十分です。卵が倒れるまでの間、油は所望の温度まで冷えます。オイルを選択するとき、その品質に注意を払う-それは自然でなければなりません、牛乳の脂肪の代替なし。

卵をボウルに壊します。砂糖を加える。ふわふわ、軽いまで砂糖ミキサーで卵を泡立て器。

サワークリームを加え、温かい溶かしバターを注ぐ。ミキサーでかき混ぜる。

小麦粉にソーダとバニリンを加えます。小麦粉を卵塊にふるいにかける。ふるい分けは小麦粉を空気で飽和させ、ビスケットをより緑豊かにします。

完全に均一になるまでミキサーで生地をかき混ぜる。

低速調理器のボウルの底に羊皮紙の円を置きます。溶かしたバターで壁を磨きます。これは、生地に入った残りの油を取るのに便利です。ボウルに生地を注ぐ。

ケーキを適切なモードで65分間焼く。私はこれを持っています"。ベーキング"、あなたのモデルを見てください。その後、低速調理器を開き、蒸気容器を使用してケーキを削除します。ケーキをひっくり返してボウルに戻します。15分間終了します。

遅い調理器から完成したケーキを取り除き、完全に冷まします。サワークリームはこの形で提供することができ、上に粉砂糖を振りかけた。私はケーキを作り続けます。

歯科フロスを使用して、樹皮を2つまたは3つの樹皮に切ります。私はかなり高いビスケットを手に入れました、私はそれを3枚に切った。

ケーキが冷える間、クリームを作ります。冷やしたサワークリームを取って、それは厚く、それからのクリームは形を保つのが良いでしょう。クリームの砂糖を取らないでください-それは長い間冷たいサワークリームに溶けるでしょう。15％がサワークリームケーキに適している場合は、20％からクリームの脂肪を選択してください。

サワークリームにアイシングシュガーとバニリンを注ぎます。

ショルダーブレードを使用して、滑らかになるまでクリームを混ぜる。なぜミキサーを取らなかったの？サワークリームが加熱しないように。熱から、それはより多くの液体になり、ケーキから流れます。

ケーキケーキをサワークリームで磨きます。

また、クリームでトップケーキを磨き、溶かしたチョコレート網で飾ります。

ケーキの側面もクリームで飾ってください。冷蔵庫で2時間ケーキを取り除いて浸します。サワークリームをテーブルに出す。お食事をお楽しみください！

きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。

レシピ中の準備の時間とモードが約示されていることに注意してください。すべてのスロークッカーは異なる方法で動作し、同じメーカーの同じモデルでも独自の機能を持つことができます。遅い調理器であなたのために新しい料理を調理し始める前に、慎重にそれのための指示を勉強し、その後、実際にあなたが最初に知っている料理を調理し、次に新しい料理を試してみてください。

バターは電子レンジまたは水風呂で溶かすことができます。電子レンジでバターを溶かすには？バターを小さく切って、特別な容器に入れます。加熱時に油が飛散しないように、ペーパータオルで油容器を覆います。オイルは、低容量または解凍モードで溶融する必要があります。最初は5秒で十分です。次に、油がまだ溶けていない場合は、5秒間再インストールして電子レンジを起動します。目的の結果に複数回繰り返します。水浴場で油を正しく溶かす方法は？異なる直径の2つの容器が必要になります。大きなものに水を注ぎ、ストーブの上に置きます。上に小さな容器を取り付け、半分ほどの水に浸すようにします。スライスしたバターを入れます。沸騰した水の影響下で、油は溶け始めます。油を軽くかき混ぜて、プロセスをスピードアップします。油片が完全に溶けたら、ストーブから容器を取り出します。