サワークリームケーキ修道院の小屋とチェリー

12人前
2時間30分

古典的なレシピに従ってチェリーと修道院の小屋のケーキを作る方法は？まずは必要な商品をご用意いたします。

生地でケーキを作り始めましょう。あなたがナイフでフードプロセッサーを持っているならば、それは生地を準備するのにほんの数分かかります、ちょうどボールに生地のためのすべての成分をロードし、ミックス、しかし、私のフードプロセッサーは最近仕事を拒否しているので、手で練りました。これを行うには、ボウルに小麦粉の3カップをふるいにかけ、小麦粉で油を小さなパン粉の状態にこする（私たちは冷蔵庫からすぐに油を取ります）。

軽く卵を砂糖で叩いて、それは追加されないかもしれませんが、その後、サワークリームの量を増やす。サワークリームと砂糖の卵をオイルパン粉に送ります。

生地を練る

生地があまりにもタイトであることが判明した場合は、少しサワークリームを追加し、粘着性のある場合-小麦粉、生地自体に焦点を当てる、それはあまりにもタイトではない柔らかくなければなりません、フィルムで混合生地をラップし、30分間冷蔵庫に送信します。

生地は種（または冷凍または缶詰）のないチェリーを休むが、我々はふるいで休む、それが酸っぱい場合は、砂糖の大さじのカップルを追加し、味に焦点を当て、余分なジュースを積み重ねるために残します。

私たちは冷蔵庫から生地を取り、それをいくつかの部分に分けます。厚さ約3mmの層に転がします。

将来のチューブのサイズに合わせて形成を調整します。

私達は幅4-5 cm（サイズはベリーのサイズによって決まります）についての管のためのストリップに層を切りました。

各ストリップに、1列にベリーをレイアウトし、エッジをつまむ（生地がどこかで壊れた場合、何もひどい）。

私たちは（この量の生地から21チューブを得た）デコにチューブを置き、軽いスプーンまで約15分間200 Cで予熱したオーブンで焼きます。

私たちは冷却し、サワークリームに対処するために私たちのチューブを残します。

クリームのために、私は脂肪質の自家製サワークリームを使用しました、それは脂肪質のクリームに置き換えることができます。

砂糖、バニラシュガーをサワークリームに加え、砂糖が溶けるまで少し叩く。

スティックが完全に冷却されると、ケーキを集め始めます。

まず、皿の上にクリームのスプーンを置き、それを塗ります、これは、チューブが皿から逃げないようにします。

今、我々は6チューブをレイアウトし、サワークリームで上にそれらを潤滑し、その後、5チューブとクリームなどで再び、我々はピラミッドを収集します。

ピラミッドが組み立てられるとき、私たちはクリームの残骸の助けを借りて側面を等しくし、上に挽いたナッツとすりおろしたチョコレートの混合物で飾ります。冷蔵庫に2、3時間浸すためにケーキを残します。

ケーキは準備ができています！お食事をお楽しみください！