ティラミスとマンゴー

料理レシピ / おすすめ / 自家製ケーキ

4人前
1時間以内

サボヤルディクッキー-100グラム、コーヒー-150グラム、マンゴ-1 PC。、コニャック-1大さじ。、マスカルポーネ-250グラム、粉砂糖-80グラム。、卵-2個、塩-1グラム。

材料を測定します。

冷やしたコーヒーにコニャックを注ぎます。

マンゴーの皮をむき、小片に切る。

クリーム。

卵黄からタンパク質を分離します。

粉砂糖で黄身をこする。

室温でマスカルポーネを加え、均一になるまで混ぜる。

強い泡に塩でタンパク質を別々に打ちます。

ホイップタンパク質をチーズの塊に優しく混ぜます。

クレマンにクリームを入れて。

前にコーヒーに1秒間浸した後、上にクッキーの層を置きます。

次にマンゴーを並べます。

クリームとクッキーの層をもう一度繰り返します。

少しクリームでクッキーをすすぎます。

マンゴーを振りかける。デザートを3〜4時間冷蔵します。