ピーナッツとキャラメルペストリーのないチーズケーキスニッカーズケーキ

8人前
5時間以内

焼かずにスニッカーズチーズケーキを作るにはどうすればよいですか？ベースのための製品を準備します。ショートブレッドチョコレートクッキーが適しています。あなたが規則的なだけを持っている場合は、ココアの量を増やします。GOSTに対応し、野菜脂肪なしで、最高品質、自然を取ります。

便利な方法でクッキーを粉砕します。ミキサーのアタッチメントを使用したり、ミートグラインダーを使用したり、私がやったように、ローリングピンを使用することができます。これを行うには、クッキーをバッグに入れて、ローリングピンでよくパンチします。クッキーは均質なパン粉になるはずです。ボウルに注ぎ、ココアパウダーを加えます。かき混ぜる。

どんな方法でもバターを溶かす。私は電子レンジで溺れました。それを正しく行う方法については、他の方法と同様に、レシピの最後に読んでください。

ビスケットからパン粉にバターを注ぐ。ミックス、均質な質量を得る必要があります、生の砂に似ています。スズに注ぐ。私は直径16cmのリングを使用し、底はホイルでできていました。あなたの形が広ければ広いほど、チーズケーキは低くなります。ガラスでパン粉を圧縮し、底と側面を形成します。あなたの形が直径が大きい場合は、パン粉が小さくなるので、側面が作られないかもしれません。冷蔵庫にベースで金型を取り外して安定させます。

ベースが凍っている間、充填を準備してください。彼女のための製品を準備します。チーズは、バイオレット、クレメット、アルメットなどのあらゆるカードに適しています。コンデンスミルクを自分で調理するか、購入したミルクを使用することができます。品質、実績のあるコンデンスミルクを選択してください。野菜脂肪や栄養補助食品なし。組成物には、牛乳と砂糖の2つの成分が含まれている必要があります。完成した料理の味と品質は、最終的に凝縮された牛乳の品質に依存します。

ゼラチンを少量の冷水に浸します。私は速い演技を使用しましたが、誰でもそれを行います。その浸漬の時間だけがゼラチンの種類に依存します。

ボウルに練乳を入れ、ふわふわになるまでミキサーで泡立てる。

ホイップコンデンスミルクにカードチーズを追加します。滑らかになるまでそれらを一緒に泡立て器。チーズが常温であれば良いです-混合はより簡単で速くなります。

膨らんだゼラチンを液体状態に溶かします。電子レンジで、ストーブでできます。チーズの塊にそれを追加します。

かき混ぜる。

冷蔵庫からベースで金型を取り外します。それに満ちることを置きなさい、上を平らにして下さい。コンデンスミルクが非常に濃いので、私はかなり厚い質量を得ましたが、これはチーズケーキの味には影響しませんでした。4時間冷蔵庫にチーズケーキを入れます。この間、それは完全に安定します。

数時間後、キャラメルを作り始める。彼女のための製品を準備します。脂肪クリームを取る-33-35％。オイルはまた、代替品なしで、自然で高品質です。ピーナッツは最もよく使用される揚げられる。塩辛いので、キャラメルに塩を加えませんでした。

キャラメルの作り方は？ゼラチンを浸します。厚底のソートパンに砂糖を注ぐ。強火にかける。バケツを少し振って、砂糖が溶けるのを待ちます。干渉する必要はありません、ちょうどそれを回転させます。砂糖は琥珀になり、暗くなるべきではありません-それはすでにキャラメルを燃やすでしょう。クリームを沸騰にほぼ同時に加熱します。

砂糖が琥珀色になったら、熱をオフにし、部分的にクリームを注ぎます。注意してください、質量は積極的にseetheを開始します。かき混ぜる。暖房を再度オンにします。

絶えず攪拌しながら、弱火でキャラメルを調理します。最初にしこりがある場合、それは大丈夫です-彼らは調理プロセス中に分散します。キャラメルが滑らかなときは、バターを入れます。完全に溶けるまで沸騰します。熱をオフにします。

膨らんだゼラチンを加えます。それを溶かす必要はありません-これは熱い塊で起こります。あなたのピーナッツが塩味でない場合は、塩を注ぎます。かき混ぜてキャラメルを冷まします。

暖かいときは、ピーナッツを注ぎます。生のナッツを乾燥した鍋であらかじめ炒め、殻をむきます。かき混ぜる。

冷蔵庫からチーズケーキを取り出します。上にナッツキャラメルを注ぎ、平らにします。2時間冷蔵庫に入れて。

完成したチーズケーキは、壁とケーキの間に鋭いナイフを走らせて型から離します。私はこれに問題はありませんでした、チーズケーキは完全に凍結しました。テーブルにサーブ、部分にスライス。お食事をお楽しみください！