ケーキ番号3

8人前
3時間以内

Number 3ケーキの作り方？ケーキを焼いて料理を始める。ケーキの生地を作る方法は？厚底の鍋に砂糖を注ぎ、そこにバターと蜂蜜を加えます。鍋を小火にかけます。一定の攪拌で、油が完全に溶けるのを待ちます。

次に塊を沸騰させ、熱から鍋を取り除きます。砂糖がカラメル化し始めないように、長い間沸騰する必要はありません。熱い塊にソーダを追加します。質量は発泡し始め、サイズが大きくなります。

混合物を少し冷やします。より速く冷やすために、鍋から別の皿に移してください。

卵を温めに加える（熱くない！）そしてよく混ぜる。きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。

結果の混合物に小麦粉の半分を追加します。ふるいを通して事前にふるいにかける。小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させることが重要です。その後、ペストリーは風通しが良くなり、焼くときによく上昇します。

生地を泡立て器またはスプーンでよく練り、次に小麦粉の2番目の部分を追加します。あなたの手で生地をこねる。それは柔らかく、あなたの手に少し付くことがわかります。生地を冷却した後、より多くの小麦粉を追加する必要はありません所望の一貫性になります。

生地を粘着フィルムで包み、少なくとも2時間冷蔵します（あなたも一晩行くことができます）。時間が経ったら、それをフィルムから取り除き、2つの等しい部分に分け、ケーキが焼かれるベーキングペーパーの4-5mmの厚い継ぎ目にそれぞれ転がします。

紙から数字のステンシルをカットします。ロール生地の上に紙のステンシルを置き、ナイフを使用して番号を切り取ります。

余分な生地を取り除きます。3番目のケーキのために後でこの生地が必要です。3番目の樹皮から生地の残りの部分から、あなたは星、心、または花の形で装飾を切り取ることができます。いくつかの場所でフォークでケーキをヒントし、黄金になるまで8-10分間170-180度で焼くためにオーブンに送信します。同様に、2つのケーキを調理します。

ケーキを焼いている間、クリームを作ります。製品を準備します。クリームとチーズは冷たいはずです、調理の直前に冷蔵庫からそれらを取り出します。品質、実績のあるコンデンスミルクを選択してください。野菜脂肪や栄養補助食品なし。組成物には、牛乳と砂糖の2つの成分が含まれている必要があります。完成した料理の味と品質は、最終的に凝縮された牛乳の品質に依存します。

クリームの作り方は？コンデンスミルクとアイシングシュガーをクリームに加えます。

よく泡立つまで一緒にクリーミークリームを泡立てるが、硬いピークにはありません。

低速で泡立て続け、クリーム混合物にカードチーズを導入します。ふわふわ、なめらかになるまで泡立て器。

クリームを丸いノズルでペストリーバッグに移します（私はオープンスターノズルを持っています）。最初のケーキを基板に置きます。そして、上にケーキの表面全体にクリームを沈殿させます。まず、ケーキが開いてクリームが見えるように、数字を輪郭を描く。その後、クリームで真ん中を埋めます。

上に2番目のケーキを置き、再びそれにクリーム。その後、3番目のケーキとクリーム。手で強く押す必要はありません。ケーキの上部を自由に飾る。装飾のために、残りの生地、小さなチョコレート、お菓子、マシュマロ、マシュマロ、ドラギー、ベリーから焼いたクッキーを使用することができます。冷蔵庫で約2時間ケーキを冷やし、テーブルに出します。お食事をお楽しみください！