ケーキ番号5 5

10人前
1日

ケーキケーキを作るには、リストに従って必要な成分を準備してください。卵はカテゴリS0またはS1を取ります。ふるいを通してトップグレードの小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させます。ケーキのための蜂蜜は光の品種に適しています。

ナンスティック、広々とした鍋を取り、バターと蜂蜜を入れます。油が完全に溶けるまで熱と熱に置きます。熱から取り除きます。質量が非常に暑い場合は、暖かい状態に少し冷却します。

卵と砂糖を別々に混ぜます。ビートしないで、ちょうど混ぜる。

温かい溶き油に卵をかき混ぜる。鍋を熱に戻し、塊を沸騰させます。同時に、常に質量が燃え始めないように干渉します。

沸騰した塊にソーダをかき混ぜ、熱から取り除きます。ソーダが追加されると、質量が発泡し始め、体積が増加します。暖かい状態に冷却するためにすべての質量を残します。

その後、準備された小麦粉を注ぎ、生地をこねます。余分な小麦粉を加えないでください。それは生地を重量を量り、そこからの製品は厳しいでしょう。

完成した生地はあなたの手に少し付くでしょう。ボウルを覆い、冷蔵庫に1時間生地を置きます。

冷却された生地はもはや手に付着しなくなり、簡単にケーキにロールアウトすることができます。

紙のシートから、高さ約30センチメートルの番号5をカットします。

次に、このサイズで生地から数5をカットします。生地が泡で上昇しないように、フォークで表面全体に数をひっくり返します。オーブンにナンバートレイを置き、180度に温め、5〜6分間。オーブンを移動します。コーギスは少し黄金色になるはずです。だから3ケーキを焼く。既製のコルギを冷やします。

クリームを準備するには、少なくとも33％の脂肪含有量と粉砂糖のクリームが必要になります。アイシングシュガーとクリームを組み合わせ、ふわふわのクリームに泡立て器。

完成したクリームは十分に厚いです。

ペストリーバッグを使用して、完成したクリームを1つのケーキの表面全体に沈殿させます。

だから、全体のケーキを収集します。回収したケーキを閉じた箱に入れ、冷蔵庫に数時間入れてよく浸します。なぜ箱に入れたの？これは、クリームからのすべての水分が蒸発しないように、ケーキに吸収され、それによってそれらを含浸させるために必要です。

あなたの好みに浸したケーキを飾る。おやすみなさい！