自家製ビスケットのハリネズミのケーキ

8人前
5時間以内

私たち一人一人が子供の頃から好きな思い出を持っています。私はいつもハリネズミとクマの子についての漫画を崇拝し、私はまだケーキポテトを考えることができません。私は9月1日に息子のためにこのケーキを作りました。息子はすでに6年生で、私は私のパフォーマンスでケーキを見ていないが、私を信じて、熱意に制限はありませんでした。私はそれらがいくつかの重要なイベントの不可欠な部分であるため、このようなレシピを「特に最愛の」マーク別のスタックに入れました。ビスケットのハリネズミのケーキはあらゆる方法で美しいです。あなたの子供のためにそれを驚かせるか、またはあなたの赤ん坊とそれを作りなさい。あなたのfidgetがあなたのハリネズミのおなかを真菌で満たし、あなたの背中、耳を盲目にし、完成したケーキを果実で飾りましょう、そしてこれらの瞬間は永遠にあなたの家族の中で暖かい記憶のままになります。

スポンジケーキの作り方は？製品を準備します。ビスケットのための最初。添加物なしで、天然のココアを取ります。Nesquikタイプの粉末は動作しません。卵をよく洗って乾燥させます。4個の卵をそのままにし、さらに4個を卵黄と白身に分けます。黄身は生地に入り、タンパク質はクリームに入ります。GOSTに合う高品質のバターを使用してください。

ビスケットの作り方は？卵、卵黄、砂糖、塩を耐火ボウルに折ります。沸騰したお湯の鍋の上に置きます。40度に水浴中の混合物を加熱し、泡立て器で集中的にかき混ぜます。接触によって温度を定めて下さい-それは顕著に暖かくなるべきです。温められた卵はよりよく形で保たれ、ビスケットはベーキングパウダーなしでも緑豊かになります。大きな容器にそれらを注ぎ、ふわふわ、白、滑らかな泡まで10分間泡立て器。

小麦粉とココアをふるい、別のボウルに組み合わせる。次に、3段階で卵塊にココア粉を加え、ヘラと優しく混ぜます。

バターを溶かす。レシピの最後にこれを行う方法について読んでください。室温まで冷やす。油に生地の2-3スプーンを加え、よく混ぜる。したがって、全量に油を導入する方が簡単になります。すべてを混ぜ合わせる。ビスケット生地は準備ができています。

フォームの底を羊皮紙で覆います。下と壁を植物油のドロップでブラシ。スズに生地を注ぎ、オーブンに送り、30〜40分間180°Cに加熱します。木製の串やつまようじで準備ができていることを確認してください-それは生地を貼ることなく、ビスケットの乾燥の途中から出てくるはずです。

完成したビスケットをグリルで冷やします。その間、ビスケットのための浸漬を準備します。どのように含浸を作るのですか？バケツに、水、砂糖とレモン汁の50グラムを組み合わせます。砂糖を完全に溶かすために約3分間混合物を沸騰させる。

ビスケットベーキと冷却しながら、クリームに取り組む。最初のクリームは、ケーキを層にし、ハリネズミの後ろを形成し、顔を覆うために必要です。クリームの作り方は？マスカルポーネを少し泡立て、沸騰したコンデンスミルクと組み合わせる。最も重要なことは、コンデンスミルクとマスカルポーネが同じ温度であることです、そうでなければクリームは分離することができます。したがって、室温に達するように事前に冷蔵庫からマスカルポーネを取り出してください。

2番目のクリームは針に行きます。私はタンパク質とバタークリームを作ることにしました。まず、私はまだビスケットからタンパク質を持っています、そして彼らはどこかに置く必要があります、そして第二に、それは素晴らしく柔らかくておいしいクリームであり、完全にその形を保ちます。砂糖とバニラとタンパク質を水浴に送り、70度にします。これはタンパク質の低温殺菌を可能にし、それらは緑豊かな形を保ち、落ちないで壮大である。

最初に低速で温められた白人を打ち、次に最大で。ホイップタンパク質量は、それが逆さになっても、緑豊かな帽子で結婚式に保管し、ボウルから落ちないでください。あなたがそれらを打ちながらリスは完全に冷却する必要があります。

小さじ1のタンパク質に室温オイルを加えます！これは重要です、さもなければクリームは分離します。完成したクリームは、花冠から透明なパターンで、滑らかで光沢のあるものになります。

ハリネズミにはチョコレートクリームが必要です。ふるったココアを加えました。それは溶かしたチョコレートに置き換えることができます、その後、あなたは苦いチョコレートの50グラムを必要とします。

冷却されたビスケットを2つのケーキに切り、ハリネズミの形をそれぞれから切ります。上部のコアで、穴を切り取ってください。ビスケットのトリミングをミキサーで粉砕します。背中にこのパン粉が必要だ。

冷却されたシロップ、クリーム1と層でビスケットを浸します。キノコ、ベリーの形で穴にクッキーを入れ、ナッツやドライフルーツを追加することができます。一般的に、あなたの好みにハリネズミを記入してください。

ビスケット粉とクリーム1を組み合わせて、ジャガイモのケーキのような塊を作ります。耳、尾、前足にこの質量を少し残してください。背面を形成し、エッジをコルジャとよく接続します。頭にクリームを塗る1。緑のマスティックをロールアウトし、雑草を切り取り、プレートやトレイの上に置きます。私たちのハリネズミを雑草に移します。

クリーム2（タンパク質）をペストリーバッグに移します。針のために、私は"を使用しました。「オープンスター」直径は約1cmです。背中全体に沿って針を配置します。背中から残りの質量から耳、脚、尾を形成します。目と口を作るためにマスティックを使用してください。ハリネズミを冷蔵庫の中に数時間立ってみましょう。キノコ、リンゴ、ベリー、ナッツ、あなたが望むものでハリネズミを飾ります。ケーキは準備ができています！

品質、実績のあるコンデンスミルクを選択してください。野菜脂肪や栄養補助食品なし。組成物には、牛乳と砂糖の2つの成分が含まれている必要があります。完成した料理の味と品質は、最終的に凝縮された牛乳の品質に依存します。

バターは電子レンジまたは水風呂で溶かすことができます。電子レンジでバターを溶かすには？バターを小さく切って、特別な容器に入れます。加熱時に油が飛散しないように、ペーパータオルで油容器を覆います。オイルは、低容量または解凍モードで溶融する必要があります。最初は5秒で十分です。次に、油がまだ溶けていない場合は、5秒間再インストールして電子レンジを起動します。目的の結果に複数回繰り返します。水浴場で油を正しく溶かす方法は？異なる直径の2つの容器が必要になります。大きなものに水を注ぎ、ストーブの上に置きます。上に小さな容器を取り付け、半分ほどの水に浸すようにします。スライスしたバターを入れます。沸騰した水の影響下で、油は溶け始めます。油を軽くかき混ぜて、プロセスをスピードアップします。油片が完全に溶けたら、ストーブから容器を取り出します。

小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させることが重要です。その後、ペストリーは風通しが良くなり、焼くときによく上昇します。