「ケーキ」women's caprice"

12人前
12時間（12時間）

私たちはビスケットを作り、そのために氷の砂糖で黄身を打ちました。リスのピークに別々にビート。次に、両方の混合物を組み合わせますが、タンパク質が2つのステップで追加されるように、下から上に円で混合します。私たちは水風呂に混合物を置き、それが厚くなるまで泡立て器でそれを打ちます。45〜50度まで加熱する必要があります。冷たい水のボウルに混合物を入れ、冷却するまでミキサーでビート。ふるったでんぷん、小麦粉、バニラを加えます。肩の刃ですべてをかき混ぜる、ポピーを追加します。180に1本の樹皮を持つスズオーブン（事前にウォームアップ）30分間。最初の20分間オーブンを開けない方が良いです。ビスケットを冷やし、型から取り出して6層に切る。酸っぱい乾燥アプリコットは中型のミキサーで粉砕されます。私たちは、バナナからマッシュポテトを作りますが、クリームにそれらを追加する前にのみ。鍋に泡立て器で砂糖で黄身をこすり、お風呂に注ぎます。抽出します。クリームを別々に煮込みます。それらに卵黄を導入し、泡立て器でかき混ぜます。弱火で保管しますが、沸騰させないでください。私たちはクリームを2つの部分に分け、そのうちの1つはバナナピューレ、もう1つは乾燥したアプリコットです。蜂蜜アプリコットゼリー：ミキサーで蜂蜜アプリコットをマッシュポテトに変えます。 ；ゼラチンの上に水を注ぎ、膨らむまで保管します。その後、水風呂に溶かしますが、沸騰しないでください。薄いシナモン色に厚底鍋で砂糖を溶かします。200mlの水を注ぎ、2〜3分間保持します。乾燥したアプリコットをキャラメルに入れ、ラム酒を注ぎ、沸騰させます。混合物をわずかに冷却し、ゼラチンを加えます。私達は飾る：私達は蜂蜜の大さじで砂糖を熱します。色が黄金色になったら、かき混ぜ、火から取り除き、密度を確認します。液滴が硬い球に凍結すると、装飾を調理することができます。私は大きなプラスチックの卵をフォームとして使用しました。彼女はそれを粘着フィルムで覆い、植物油でわずかに油を塗った。ストレッチが、少しキャラメルを冷却卵の上部にフォークを包み、円でそれを回した。私たちはすべてを迅速に行う必要があります、pchキャラメル凍結。しかし、それは常に再加熱することができます。ラウンドシェイプにしがみつくフィルムを入れます。その上に、最初のケーキ、豊富にホットバナナクリームを注ぐ。2番目の樹皮を入れて、クラガとクリームを注ぎます。だから6番目までケーキを入れ替える。フィルムの端でケーキを覆い、室温でケーキを1時間放置します。それから、私たちは夜のために冷蔵庫に入れました。朝はケーキをひっくり返すと、底が上になります。少し大きめのリングで覆い、乾燥したアプリコットからゼリーを注ぎます。冷蔵庫に入れて冷凍します。ケーキを縮小した後キャラメルから女性のカプリスドーム。