Capercaillieのネストケーキ

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10人前
7時間30分

卵-3個、砂糖-280 g、バター-250 g、小麦粉-600 g、ベーキングパウダー-5 g、アーモンド-40 g、サワークリーム-700 g、粉砂糖-200 g、牛乳-60 ml、ココアパウダー-24 g、ダークチョコレート-50 g

材料を準備します。

卵をボウルに入れ、泡立て器で叩きます。

ホイップを止めることなく、卵に砂糖（200g）を注ぐ。

粗い格子の上にバター（200グラム）をこする、卵砂糖の混合物に追加します。かき混ぜる。

小麦粉をふるい、ベーキングパウダーと混ぜる。小麦粉に卵、バター、砂糖の混合物を注ぐ。

生地をこねる。必要に応じて、より多くの小麦粉を振りかける。生地は柔らかく、粘着性がないはずです。

生地をクルミの大きさのボール（合計約30）に分割します。各ボールにアーモンドナットを入れます。

ベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、ボールを置きます。25分間180度に予熱したオーブンにベーキングトレイを置きます（彼らは黄金になる必要があります）。

この時点で、クリームを作る。ボウルに、アイシングシュガーでサワークリームを泡立てる。

5-8部分のために、クリーム、おむつに球を下げて下さい、20分のためのそれのそれらを保って下さい。

端の周りの広い皿にクリーム漬けのボールを置き、巣を形成します。

卵のようになるように3つのボールを切ります。彼らは最後にクリームに浸されます。パン粉はさておきます。

釉薬に移りましょう。牛乳の鍋を熱し、ココアと砂糖（80グラム）を入れ、完全に溶けるまで混ぜる。

バター（50gr）を加え、よく混ぜてより速く溶かす。2分間釉薬を温めます。

すべてのボールから巣をレイアウトし、それを凍結させ、冷蔵庫に皿を入れます。

巣の上に釉薬を注ぐ。

後に残ったパン粉を振りかける（3分の2）と粉砕されたチョコレート。

残りのクリームに残りのパン粉を加え、混ぜる。「これは」に必要です。「卵」気まぐれだった。

卵の形をしたワークを15〜20分間クリーム状に切る。その後、クリームを凍結させてください。「卵」冷蔵庫に入っています。

"レイアウトします。capercaillie eggs"巣の中心へ。ケーキはテーブルに出すこともできますし、冷蔵庫に数時間浸すこともできます。