バナナとチョコレートクッキーケーキとバニラクリーム

6人前
30分

300gの牛乳を鍋に入れ、中火で熱します。沸騰させる必要はありません。

別のボウルに砂糖、バニラシュガー、卵黄を追加します。泡立て器で拭く。

質量はかなり厚くなります。したがって、2 tbspを追加します。ミルクだよ。

砂糖の粒が完全に溶けるまで混合物を攪拌し続けます。

小麦粉を加え、しこりがないように再度慎重にすべてをかき混ぜる。

この段階での一貫性はクリームでなければなりません。

ストーブからホットミルクを取り出し、ボウルに最初の部分を注ぎます。2つの混合物をよく結合するためにかき混ぜる。

その後、一定の攪拌で、徐々に混合物に残りのすべてのホットミルクを注ぎます。もう一度かき混ぜろ。クリームは均質でなければなりません。

卵乳混合物をソテパンに戻します。そして沸騰するために最低の熱に送りなさい。大事なことだ！絶えずクリームをかき混ぜる、そうでなければそれは崩れ、燃えるかもしれません。

それがよく厚くなるまでクリームを沸騰させ、肩の刃の上にとどまります。鍋にバターを追加し、, 攪拌、その完全な溶解を達成します。

小さな円に2つの大きなバナナをカットします。

ケーキの組み立て時間です。適当な形の底を少量のカスタードで磨きます。

そしてビスケットの最初の層を置く。あなたが高面のユニフォームを選択した場合、おそらくクッキーの一部を破る必要があります。これは絶対に正常であり、完成したケーキでは何も目立ちません。

ビスケットの最初の層の上にクリームの一部を均等に広げます。

次に、薄くスライスしたバナナサークルを近くに置きます。

少しクリームでバナナを磨き、少し浸します。次に、クッキーの別の層をレイアウトします。

このように、クッキークリームバナナクリームの別の層は、すべての成分がなくなるまで。

アイシングをしましょう。ミルク、バター、無糖のココアパウダー、砂糖を小さな鍋またはソートパンに送ります。

バターと砂糖の粒が完全に溶けるまで弱火でアイシングを沸騰させます。

釉薬を少し冷やし、ケーキの表面に配します。ココナッツチップスとケーキの上。ケーキは少なくとも3-4時間冷蔵庫に入れなければならないので、クッキーはクリームによく浸しています。