オレオベーキングフリーのビスケットケーキと塩キャラメル

12人前
2時間以内


1. ファンデーション。ミキサーまたはミートグラインダーで皮をむいたピスタチオと一緒にクッキーをみじん切りにします。柔らかいバターを加え、なめらかになるまで混ぜる。

2. 型にパン粉を入れてしっかりと圧縮し、側面を作ります。20分間冷凍庫にスズを入れます。

3. キャラメルだ。黒糖と一緒にソートパンにバターを溶かします。沸騰させ、沸騰させ、かき混ぜる、2分間。塩を加え、クリームの薄いストリームに注ぎ、均質になるまで混ぜる。クールダウンします。

4. 冷却されたキャラメルをビスケットの上に注ぎ、40-45分間冷蔵庫に送ります。

5. グレーズ。チョコレートをソテパンに溶かし、クリームを注ぎ、コンデンスミルクとバターを加え、均質になるまで混ぜ、中火で5分間煮る。クールダウンします。

6. キャラメルの上に優しくチョコレートを注ぎます。夜は冷蔵庫にケーキを入れます。

7. 完成したケーキを型から取り出し、みじん切りにしたピスタチオとオレオクッキーで飾ります。