ストロベリーキスケーキ

13人前
3時間以内

ケーキを調理するための製品。小麦粉はふるいにかけなければなりません。コルギは、お祝いの1-2日前に、事前に焼くことができます。彼らが横になると、彼らはさらに良くなります。いくつかのホステスは、ビスケットケーキを冷蔵庫に数日間保管することをお勧めします。試してみることができます。

卵黄がタンパク質に落ちないように卵黄からタンパク質を非常に慎重に分離します（そうでなければタンパク質は上昇しません）。私たちはタンパク質をよく冷やす（または冷蔵庫から直接卵を取るだけで、タンパク質を冷やす必要はありません）。

白を少し打ってから、徐々に砂糖を加えます。

タンパク質を強力なピークに打ち負かします。ビートに停止することなく、一度に1つの卵黄を追加します。

ふるいにかけた小麦粉を加えます。

スプーンまたはヘラを使用して、上下の動きで生地を穏やかにかき混ぜます。

生地を型に入れる前に、型の底の直径で羊皮紙の円を切り、底に置き、植物油で油を塗りました。完成した生地の1/3を形にしました。オーブンを175度に熱します。

生地の残りの2/3部分にポピーを加え、混ぜる。

ポピーケーキが焼かれる形の底にパーチメントマグを置き、油でグリースを塗ります。私たちはオーブンにケーキを送ります。合計で、我々は3ケーキを焼く-2ポピーと1白。私はすべてのケシ生地を1つの形に注ぎ、完成した冷却ケーキを2つにカットしました。わずかな赤面まで15〜20分間175度でケーキを焼く。生地をうまくフィットさせるために、私たちはオーブンをまったく開けず、台所で音を立てません。

既製のコルギクールなフォーム。それから慎重に取り出します。羊皮紙を取り除きます。

ゼリーを調理するための製品。イチゴは、新鮮なものと冷凍されたものの両方を取ることができます。

私たちはイチゴを砂糖でこする（私は均一なピューレのような状態にミキサーでパンチ）。

ゼラチンは少量の水で希釈される。私たちは、別の容器にミキサーのボウルからイチゴピューレを注ぎ、ストレーナーを介して緊張水に完全に溶解ゼラチンを追加し、均質になるまで徹底的かつ迅速に混合します。

ケーキが焼かれた形では、ゼリーのボリューム2部分で等しくレイアウトされ、最初にフォームの下部にフィルムを並べました。冷蔵庫に金型を入れました。ゼリーは非常に迅速に凍結します。これは、将来のケーキのためのゼリーの2層を生成します。

クリーム製品。あらかじめ冷蔵庫からバターを取り出して柔らかくなります。小麦粉とデンプンをふるいにかける。粉砂糖もふるい分けできます。

卵黄とアイシングシュガーを組み合わせ、小麦粉とデンプンを加え、混ぜる。

私たちはバニリンで牛乳を沸騰させます。

ホットミルクと卵粉の混合物を組み合わせます。塊が形成されないように、迅速かつ慎重にかき混ぜる。干渉し、沸騰するまで加熱します。

火から取り除き、冷却します。

柔らかい油を打ちます。

クリームにホイップオイルを追加、ビート。クリームが厚くなるように20分間冷蔵庫に入れます。

ケーキの回収を始めます。私たちはポピーケーキ-クリームに適用されます。

次：ゼリー-クリーム。

それから：ホワイトケーキ-クリーム。

再び-ゼリー-クリーム。

最後のポピーケーキを上に置き、残りのクリームでケーキの上部と側面にグリースを塗ります。

私は少し計算しなかったし、私はトップケーキのための十分なクリームを持っていなかったので、私はホワイトチョコレートを溶かし、それでケーキの上部を覆った。ケーキを飾っています。私はココナッツチップ、溶かしたミルクチョコレート、冷凍イチゴを使用しました。ケーキは冷蔵庫でお召し上がりいただけます。だから、それはさらにおいしいです！素敵なコーヒーと紅茶！