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花のケーキバスケット

料理レシピ / おすすめ / 自家製ケーキ

12人前
8時間以内

キウイ-2 PC。、バナナ-2 PC。、マーマレード -200グラム、食品着色-味に、菓子類を振りかける -味、卵-7個、砂糖-大さじ7、ベーキングパウダー -1紅茶、でんぷん-1テーブル、小麦粉-7テーブル、ゼスト -0。5個、砂糖-130 g、ジュース-120 ml、卵白 -5個、砂糖-1。5パック、水-80ミリリットル、バニラシュガー -1パック。、塩-0。5ティーリットル。、クエン酸-1ティーリットル。

必要な食材をすべてご用意いたします。

卵黄をタンパク質から分離しましょう。卵黄は殻の半分に残しておきましょう。

厚くなるまでタンパク質を打ち、叩き続けると、部分的に砂糖を追加します。

そして、同じように卵黄を追加し、それを打ちます。

その後、緑豊かな白い塊までもう少しビート。

次に、小麦粉、ベーキングパウダー、デンプンを混ぜます。すべてを混ぜ、ふるいを通してふるいにかけて3回、酸素で混合物を飽和させます。

砕いたレモンの皮を溶いた卵に加えます。小麦粉を部分的に加えます。

下から上にショルダーブレードで生地をこねる。

生地は緑豊かで均質でなければなりません。

生地を羊皮紙に並べた料理に注ぎます。

私たちは生地を平らにし、40分間180度に加熱したオーブンに入れます。

完成したビスケットを涼しくしましょう。

冷えたら上を切り落とします。私達は更に使用のために編み、去ります。

私たちはビスケットを3つのケーキに沿ってカットします。

私たちはシロップを準備します-砂糖に水を注ぎ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜて沸騰させます。シロップを室温に冷やし、風味を加えます。

マーマレードとキウイを小さなキューブにカットします。

ゼラチンに水を加えて膨らませます。

厚くなるまでアイシングシュガーでクリームをビート。

膨らんだゼラチンに熱い沸騰した牛乳を加え、ゼラチンが溶けるまですべてを混ぜる。

カッテージチーズを粉砂糖でこすります。

カッテージチーズにホイップクリームを導入し、よく混ぜる。ストレーナーを通してこの混合物にゼラチンと牛乳を追加します。

均質になるまでクリームをよく混ぜる。ケーキの組み立てによって、キウイとマーマレードと同じキューブにバナナをカットするだけです。

組み立てのために、ビスケットが焼かれた形を取り、それに下皮を入れます。シロップでよく浸す。

私たちは上にクリームの層を置き、次にクリームに果物とマーマレードの層を置きます。

私はまた、クリームでトップをカバーします。

私たちはケーキ、クリーム、フルーツの次の層を同じように集めます。

シロップに浸し、上に最後のケーキを置く、クリームでそれを塗る。

ビスケットの上部をよく開き、残りのクリームと混ぜる。この混合物から、ケーキの上にスライドを置きます。今ケーキは冷凍のために冷蔵庫に入れなければなりません。その間、私たちはタンパク質カスタードを準備しています。

ケーキは冷凍され、クリームは準備ができています。我々はバスケットで装飾を開始します。ブラウンクリームと、ノズルを使用して'；アスタリスク'；、ケーキの側面の全体の高さに沿って垂直ラインを適用します。線の上に、線の厚さ、すなわち1つを通して、互いから離れた位置に3本の水平線を描画します。

次に、近くに垂直線もあり、その上に前の3つの水平線の間隔で2つの水平線があります。

このように、私たちはバスケットの形で側面にケーキを飾ります。

エッジの上に、同じ茶色のクリームとノズルで円形の動きで花のラインを適用します。

ショッピングカートは準備ができています。多色のフラワークリーム、お花作りのためのペストリークローブのキッチンはさみをご用意しております。クローブの代わりに、例えばペンを使用することができます。

私たちはクリームから最初の大きなバラを作り、ケーキの中央に置くためにはさみを使用します。

バラは非常に単純に作られています。たとえば、ハンドルを使用している場合は、ノズルを使用している必要があります'；花びら'；、円でカスケード、最初のハンドルの上に、そしてお互いの上に、クリームで花びらを適用します。

それがその過程でのように見えます。

希望のサイズのバラ、ハサミに転送、優しくハンドルを回します。

ケーキの上にバラをハサミで置きます。

私たちは同じ色のバラの必要な数を作り、配置します。その後、他の色のために開始します。例えば、ホワイトオレンジ。これを行うには、反対側に、我々は菓子袋に白とオレンジクリームを配置し、必要な色が行くまで袋を絞ります。

そして、あなたが特別な菓子のクローブを使用する場合は、それを使ってバラを準備する必要があります、最初にそれに白いクリームで作られた花のベースを適用し、その後、このベースの周りに花の花びらを適用します、だけでなく、ハンドルの周り。

希望の大きさの花を作ります。ハサミでも取り除きます。

そして、ハサミの助けを借りて、私たちは花をケーキに移します。

ケーキの上のすべてのフリースペースを花で飾ります。

緑のクリームと、ノズルを使用して'；葉'；、葉を適用します。

お菓子ビーズでバラを飾ります。装飾の終わりに、ケーキを冷蔵庫に数時間送り、サービングの前に浸し、少し凍らせます。

おいしいフルーツケーキを飾り、クリームに浸し、柔らかい。そして、彼は彼の優しさで私たちの愛する人を喜ばせる準備ができています。私たちはテーブルにサービスを提供し、休日をお楽しみください！