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عربケーキkucheryavyパンチョ
8人前2時間20分
小麦粉-250 gr、サワークリーム-200 gr、砂糖 -200 gr、コンデンスミルク-190 gr、卵-2個、ココアパウダー -2 tbl、レモンジュース-1 tbl、重曹 -小さじ1、サワークリーム-600グラム、砂糖-190グラム、バニラシュガー -10グラム、ダークチョコレート-100グラム、クリーム-50ミリリットル
8人前2時間20分
小麦粉-250 gr、サワークリーム-200 gr、砂糖 -200 gr、コンデンスミルク-190 gr、卵-2個、ココアパウダー -2 tbl、レモンジュース-1 tbl、重曹 -小さじ1、サワークリーム-600グラム、砂糖-190グラム、バニラシュガー -10グラム、ダークチョコレート-100グラム、クリーム-50ミリリットル
ケーキKucheryavy Panchoを作る方法？ケーキのための生地を準備することから始めます。トップグレードの小麦粉を取ります。ココアも品質を取ります。ココアは色が濃いはずです。サワークリームは20％の脂肪含有量で、水分は必要ありません。
ふわふわの泡に砂糖で卵を泡立てます。コンデンスミルクを使用するため、砂糖はより少なく加えることができます。
サワークリームとコンデンスミルクを加え、なめらかになるまで泡立てる。
部品では、ベーキングパウダーでふるった小麦粉を振りかける、低速で打つ。ホイッププロセス中に、レモン汁を注ぐ。生地はサワークリームとして厚すぎるか、あまりにも液体であるべきではありません。必要に応じて、小麦粉の量を上下に調整します。
生地の3分の1を羊皮紙に並べた錫（Ø22-24 cm）に注ぎ、180°Cに熱したオーブンに20-25分間入れます。
樹皮を冷やす。
残りの生地にふるいにかけたココアを加え、なめらかになるまで泡立てる。
乾燥するまで約40分間チョコレートケーキを焼く。
完成したチョコレートケーキを冷やし、ミディアムピースにカットします。
さあ、クリームを作りましょう。彼のためにサワークリームを取る密度と脂肪。理想的に-30％。
冷たい脂肪サワークリームを砂糖とバニラシュガーでふわふわになるまで泡立てます。20分間冷蔵庫に入れます。ケーキの最後の注ぎのためにいくつかのクリームを脇に置きます。
皿に白い樹皮を置きます。サワークリームにチョコレートケーキの部分を浸し、ベースにスライド。残りのサワークリームでトップ。ケーキを冷蔵します。
ケーキが冷える間、アイシングを作ります。
チョコレートを粉々に壊し、鍋にクリームと組み合わせます。かき混ぜ、弱火でチョコレートを溶かします。液体、わずかに粘性、均一な釉薬を得る必要があります。
便利に、釉薬をペストリーバッグに移し、先端を切り取る。ケーキにアイシングをかけることで通常のスプーンを使用することができますが、ペストリーバッグのウェブはきちんとしていてきれいです。
ケーキの上にチョコレートの釉薬を注ぎ、一晩冷蔵。お食事をお楽しみください！