自宅でマッチョケーキ

9人前
6時間以内


1. 予熱のために180°Cのオーブンをオンにします。

2. ケーキスポンジペストリーを作ります。これを行うには、小麦粉を別のボウルにふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜる-この方法で生地はよりふわふわの構造になり、ケーキはより高くなります。卵白を卵黄から別の料理に分けます。緑豊かな白い泡までミキサーで白を打ち、徐々に彼らに細かい砂糖を追加します。泡立て器は砂糖が完全に溶けるまでミキサーの速度を高めます。その後、卵黄を一度に1つずつ導入し、ふわふわになるまでミキサーで再び叩く。その後、数回に小さな部分で、ベーキングパウダーと一緒にふるった小麦粉を導入し、滑らかになるまで生地を混ぜる。生地は厚く、テープで注ぐ必要があります。生地を2つの等しい部分に分割し、それらの1つにココアパウダーを追加、混ぜる。その後、ケーキベーキングスズを作り、バターでそれをグリース。一度に1つを焼き、最初に1つの樹皮、次にもう1つを焼きます。樹皮の準備は、つまようじを使用して確認することができます。ケーキを冷やして。

3. 、乾燥した慎重に、果実を損傷することなく、すべての骨を取り除きます。大きな平らな料理の上に白い樹皮を置き、ジャムで吐くのは良いです（私は桜を持っています）。チョコレートケーキを壊します。その後、サワークリームに各ピースを浸し（20％以上の脂肪含有量が最善です）、ベリーと混合した下のケーキの上に置きます。サワークリーム残留物を充填します。

4. ケーキを飾るためにチョコレートファッジを作ります。ダークチョコレートを水風呂に溶かし、脂肪分の多いクリームを注ぎます。均一さのためにフォンダンをよく混ぜる。そして、すぐに、彼女が凍るまで、混沌とした順序でケーキの最上層の上にそれを注ぐか、いくつかのパターンをレイアウト。残りのサワークリームを上に注ぐこともできます（左の場合）。少なくとも4時間冷蔵庫にケーキを入れてください（あなたはより多くを行うことができます）それはよく浸るように。成功した料理の実験！