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マスティック製のケーキマシン

マスティック製のケーキマシン... 8人前
11時間以内


1. ケーキを焼く:深いボウルに卵を壊し、砂糖を注ぎ、蜂蜜を加えます。ミキサーで材料をビート、蒸気風呂にボウルをインストール(我々は大きな鍋に水を注ぐ、熱にそれを送る、沸騰させる、その上にボウルをインストール)。内容物が3回増えたら、蒸し風呂からボウルを取り除き、質量を室温に冷やすことができます。その後、私たちはそれにベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけ、生地をこねます。粘着フィルムに包んで冷蔵庫に4時間送ります。指定した時間後、生地を取り出し、そこから薄いケーキ(厚さ約0。5 cm)を形成します。私たちはそれぞれを180度に加熱したオーブンで4分間焼きます(ケーキは薄いです-彼らはすぐに焼く、そして焼くときに彼らはより厚くなります)。

2. 私たちはクリームを準備します:私たちはタンパク質を深いボウルに入れ、砂糖、塩のピンチを注ぎ、水浴に送り、砂糖の結晶が溶けるまで塊を打ちます。質量は白雪、よく形になるはずです。私たちはタンパク質を冷却するために残します。その間、柔らかくなったバターを緑豊かな状態にし、それを部分的にタンパク質塊に入れます。クリームが光沢があり、滑らかで、滑らかになるまで泡立て続けます。3ケーキアセンブリと装飾:ケーキを収集し、クリームでケーキを潤滑します(ケーキは丸いですが、ケーキが十分に浸しているときは、少し後で変更します)。私達は少なくとも2時間冷蔵庫にケーキを送ります。冷蔵庫から冷やしたケーキを取り出し、側面を切り取ってから機械の上部を形成します。私たちは残りのクリームをケーキに塗り、料理のヘラで熱心に平らにします。クリームの繰り返しの層を適用する冷蔵庫で別の時間のケーキを冷やします。そして、これらの手順の後に初めて、私たちはマスティックでケーキを飾り始めます。ここでは、もはや指示は必要ありません-我々は想像力を使用し、美しさを作成します!私は事前にマスティックで作業し、必要な色を準備し、閉じた容器に冷蔵庫に保管してから、目的のサイズの部品をロールアウトして切り取ることに注意したいと思います。あなたの家族や愛する人を驚かせ、健康で幸せになりましょう!

小麦粉-500 g、ベーキングパウダー-5 g、鶏卵-3個、砂糖-200 g、蜂蜜-80 g、砂糖-450 g、卵白-8個、塩-1 g、バター-600 g、マスティック-600 g、食品着色-3 ml