ケーキハニークラシックソビエト

8人前
1日

古典的なソビエトケーキメドビクを作る方法？このために必要な成分を準備します。事前にふるいを通して小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させます。

蜂蜜とバターを組み合わせて溶かします。

卵と砂糖を混ぜる。

その後、卵に蜂蜜の混合物をかき混ぜ、すべてを熱に置きます。

私はノンスティック鍋を持っているので、私はそれを火の上に置きました。他の鍋では、水風呂で調理する必要があります。鍋にソーダを注ぎ、常に干渉し、沸騰させる。蜂蜜はソーダと反応し、質量は泡立つようになります。徐々に、質量は暗くなり始めます。小麦粉の3分の1を入れてかき混ぜます。

この段階では、生地はまだ液体ですが、小麦粉のいくつかはすでに醸造されています。熱から鍋を取り除き、残りの小麦粉を徐々にかき混ぜる。多かれ少なかれ必要かもしれません。完成した生地の一貫性をナビゲートします。

生地は柔らかく、手にわずかに粘着性があります。フィルムで覆い、15分間嘘をつく。この間、小麦粉が来て、生地が手に付くのをやめます。したがって、混練中に余分な小麦粉を加えないでください。

完成した生地を6-8の部分に分割し、羊皮紙の上に薄い層でそれぞれロールします。フォークで生地を先端。180度に予熱したオーブンに5〜7分間置きます。

完成したケーキは、口当たりの良いダークゴールドの色になります。オーブンからそれを取除き、熱い物を通ってまっすぐに18-22cmの円を切って下さい。

だから、すべてのケーキを焼き、散水のためのトリミングを残します。

クリームのために、サワークリームとアイシングシュガーを組み合わせ、ふわふわのクリームに泡立て器。

すべてのケーキをクリームで洗い、ケーキを集めます。

サワークリームは通常液体です。したがって、ケーキが均一であり、ケーキが端に沿って分散しないように浸さないように、リングに固定するのは便利です。一晩冷蔵庫にケーキを入れます。

浸したケーキからリングを取り除きます。

残りのトリミングを粉砕します。

すべての側面にパン粉を振りかけ、あなたの好みに飾る。おやすみなさい！