ハニーパンケーキ

12人前
9時間以内

蜂蜜パンケーキを焼く方法？蜂蜜鍋でケーキケーキを作るために必要な成分を準備します。サワークリームは脂肪分に適しています。最上級の小麦粉を使用してください。

小さな鍋で、バター、蜂蜜、砂糖を組み合わせます。それらを均質な質量に結合する必要があります。これは、水風呂で最もよく行われます。

どのように水浴でこれらの成分を正しく溶かすには？異なる直径の2つの容器が必要になります。大きなものに水を注ぎ、ストーブの上に置きます。底が水に触れないように、上に小さな鍋を取り付けます。沸騰した水の影響下で、質量は溶け始めます。フライパンの中身を軽くかき混ぜて処理をスピードアップします。質量が完全に均一になったら、ストーブから鍋を取り除きます。

得られた甘油混合物を生地混練容器に移します。ソーダを加え、混ぜる。少し冷ましてください。

少し暖かい塊に1つの卵を駆動し、それぞれの後に泡立て器でよくかき混ぜます。

サワークリームを加え、混ぜる。

事前に小麦粉を求めるか、ふるいを通してすぐに生地に注ぐ。これは酸素で飽和させるために必要です。その後、ケーキは柔らかくなり、焼くときによく上昇します。

なめらかになるまで生地をこねる。非常に柔らかく、粘着性があるため、スプーンを干渉することをお勧めします。このような生地から、ケーキはかなり柔らかいでしょう。より多くの小麦粉を加えないで下さい、さもなければ生地は堅くなり、焼かれたケーキは堅くなります。生地をフィルムで覆い、冷蔵庫に1時間置きます。

クリームを作る。脂肪含有量のサワークリームを取る。しかし、脂肪分が高いほど、クリームが厚くなります。味に砂糖を加える。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。

便利な容器に、サワークリーム、砂糖、バニラシュガーを組み合わせる。すべてをよく混ぜなさい。クリームを冷蔵庫に入れます。

冷却の結果、生地はわずかにコンパクトになります。小麦粉をまぶしたテーブルの上に生地を置き、ソーセージをロールアップします。等しい部分に分割します。部品の数はケーキを焼く鍋の直径によって決まります。私は直径20 cmの鍋を持っています、私は11の部分に生地を分けました。パンの直径がそれぞれ大きくなると、ケーキは小さくなります。

生地の各部分を必要なサイズの薄いケーキにロールします。同時に、テーブルの上に十分な小麦粉を注ぐようにしてください。

乾燥したフライパンを熱し、ローリングピンを使用してロール樹皮を慎重にフライパンに移します。同時に、ケーキは、あなたの手で鍋の中ですぐにそれを修正し、少し変形することができます。バラ色になるまで中火で樹皮を炒める。この場合、生地の表面に泡が現れます。樹皮の色は均一にマットになるはずです。つまり、加熱されていない部分はありません。

樹皮を反対側にひっくり返し、さらに1分間炒める。

完成した樹皮を所望の直径のプレートに塗ります。トリミングを個別に収集すると、それらが必要になります。同様に、すべての蜂蜜生地からケーキを作る。

彼らはパン粉に押しつぶすことができるように、樹皮のトリミングをもう少し乾燥させます。

これは、ミキサーまたはローリングピンを使用して行うことができます。必要に応じて研削の程度を選択してください。

平板に、ケーキを集め、クリームで各ケーキを寛大にすすぎます。

上と側面もクリームの層でケーキをカバーしています。

砕いたパン粉でケーキ全体を振りかける。よく浸すために5-6時間デザートを冷蔵してください。それはより柔らかくなり、浸したように夜にケーキを残すことをお勧めします。

オプションで、提供する前にケーキを飾ることができます。

素敵なティーパーティーをお楽しみください！