北のベアケーキとメレンゲ

12人前
7時間以内


1. 私たちはケーキを調理します。電子レンジ（または単に室温）で油を柔らかくし、ボウルに入れ、砂糖とサワークリームを加え、ベーキングパウダーを加えます。均質になるまでスプーンで塊をこする。この段階で、質量を2つの等しい部分に分割し、徐々に小麦粉（半分の部分）を生地の1つの部分に導入し、もう一方に-小麦粉（残りの部分）とココアパウダー。私達は2つのテストをこねる-それらは柔らかく、伸縮性がある必要があります。各生地から3〜4個のケーキをロールアウトします。200度に予熱したオーブンで約7分間焼く。

2. さあ、クリームに移りましょう。砂糖でサワークリームを泡立ててクリームを作りましょう。クリームはシンプルですがおいしいです。冷やしたケーキをクリームで洗い、チョコレートと白を交互にします。そして、ケーキを集めます。

3. 最も興味深いステージは装飾です。ケーキを覆うためには、釉薬が必要です。私たちは鍋に牛乳を注ぎ、砂糖とココアを注ぎ、熱に送ります。塊を沸騰させ、バターを導入し、1〜2分間調理します。釉薬を室温に冷やし、ケーキを覆います。私たちは、釉薬を冷蔵庫で30分間「つかむ」ようにし、さらなる操作に進みます。これを行うには、電子レンジでホワイトチョコレートを溶かし、植物油を加え、混ぜる。私たちは、結果として得られたカクテルを注射器に充電し、アートを描くためにそれを使用します。氷とオーロラは砂糖タンパク質の釉薬でできています。これを行うには、最後にレモン汁を加えて、粉末砂糖でタンパク質を拾います。質量を部品に分割し、食品染料を追加します。それで、パレットは準備ができています-あなたは想像力に自由に手綱を与えることができます！私たちは、星の形で散水菓子で芸術を完成させます。ケーキを置きましょう、コルザム-私たちはできる限り浸ることができます（少なくとも3-4時間）、私たちはテーブルでティーパーティーに行きます！あなた自身を健康に扱いなさい！