バレンタインデーケーキ

14人前
5時間以内


1. 卵はリスと卵黄に分けられます。我々は、タンパク質に砂糖の3分の1を注ぎ、強い安定したピークにミキサーを使用してそれらを打ちます。

2. 残りの砂糖を卵黄に注ぐ。私たちは彼らを打ちのめしました。次に、タンパク質量と結合します。

3. 同じボウルに小麦粉をふるいにかける。小麦粉は、事前にふるい分けすることができます。これはビスケットを空気にします。シリコーンのヘラを使って材料を混ぜる。生地を「植える」ことがないように、トップダウンの動きと慎重に混ぜることが重要です。

5. バターを溶かし、温かい状態に少し冷まします。慎重に生地に油を導入、ミックス。ホットオイルは生地には入れません！

6. バターの一部で心臓の形でベーキングディッシュをグリース、小麦粉で軽く粉末。私たちはそれに生地を注ぎます。私達は180度に熱されるオーブンに形態を送ります。

7. ビスケットを30〜40分焼く。それはすべてオーブンの種類によって異なります。完成したビスケットをフォームで涼しくしましょう。

8. ボウルに常温でバターを入れます。ここではアイシングシュガーを注ぎます。ミキサーで約10〜15分の最高速度でビート。

9. 得られた緑豊かな塊にチーズを入れます。もう一度ビート。クリームは準備ができています！10. ビスケットを3つのケーキに切ります。バナナの皮をむき、円に切る。私たちはクリームでケーキを洗い、バナナの層を作ります。したがって、私たちはケーキを収集します。1
1. そして今、あなたはマスティックの下にケーキを整列する必要があります。ガナッシュでレベルアップします。できるだけ便利に、水風呂や電子レンジでチョコレートを溶かします。その後、チョコレートを少し冷まし、その後、室温でバターを導入します。1

2. 私たちはその質感が安定するように10〜15分間冷蔵庫にクリームを残します。それはより密になるだろう。そして今、彼らはケーキの表面を整列することができます。ドラフトとファイナルを2回揃えます。平準化のために、我々は料理のspately。13を使用します。ケーキセットのガナッシュは、作業を続けることができます。私たちは、マスティックをケーキのサイズに応じて明確ではなく、余裕を持って薄い層に転がします。その後、我々はそれでケーキをカバーし、側面を滑らかにし、余分なアウトカット。14。あなたはあなたの好みと欲望にケーキを飾ることができます。テーマ別に、心は自分自身を示唆しています。それらはまた赤いマスティックから作ることができます。まあ、それはそれです。あなたの愛する人をお願いします！お食事をお楽しみください！