泡のネグロケーキ

12人前
9時間以内

私はこのケーキにナシのジャムを使用しましたが、チェリー、アプリコット、カシスなどを使用できます。そして、あなたは間違いなくソーダが必要です、生地のためのベーキングパウダーは適していません。残りの製品は非常に手頃な価格です：サワークリーム、卵、砂糖と小麦粉。

まず、ふるいを通して、私たちはジャムを共有します。シロップは生地に行き、果実は装飾に行きます。1杯のシロップが必要だ。

大きなボウルに、2個の卵を壊し、砂糖を加え、ミキサーで叩く。

ビートを止めることなく、シロップを追加します。

得られた質量にソーダとサワークリームを加えます。ミキサーでノックダウン

酸とのソーダの反応は起こるべきです。質量は泡状でなければなりません。

次に小麦粉を追加します。ミキサーでかき混ぜる。

油で高い面で鍋をグリースし、パン粉を振りかける。私の場合、パン粉の役割はセモリナによって果たされます。

生地を鍋に注ぎ、オーブンに入れます。ケーキを焼いて焼かないためには、温度管理が必要です。オーブンで200度に予熱し、10分後に温度を180度に下げました。ケーキは50分間焼きました。私は木の棒で準備ができていることを確認しました。

ケーキを取り外して冷まします。

ビスケットが冷える間、私たちはクリームを調理します。クリームのためのサワークリームは、自家製、脂肪を取らなければなりません。そうでない場合、あなたは店を取ることができますが、以前はそれを絞り出す"。キャンバスバッグとふるいを使って。冷蔵庫で夜を保つと、すべての水が排水されます。このようなサワークリームは、すでにクリームに使用することができます。サワークリームに加えて、アイシングシュガーが必要です。

ミキサーでサワークリームとパウダーをビート-我々は柔らかいクリームを得る。

冷却されたビスケットを半分に切る。

ケーキは2個。

下のケーキにクリームを塗ります。

私たちはジャムベリーでそれを置きます。

上部の樹皮を敷きます。残りのクリームでケーキをコーティングします。

側面をグリースすることを忘れないでください。ベリーでケーキを飾り、冷蔵庫に入れます。

6時間冷蔵庫でケーキを食べました。この時間はクリームに浸すのに十分だった。

ケーキはとてもおいしく、お茶を飲んで楽しんでいました。