ケーキオルガ

14人前
2時間以内

生地を作るために必要な製品。写真では-2ケーキの製品のボリューム。

乾燥した熱い鍋でラディまでクルミを炒める。

私たちは種から洗ったリンゴをきれいにし、細いくさびに切ります。ナツメグ、シナモン、蜂蜜、大さじ1を追加します。L砂糖。私達は混合し、要求に応じて去ります。

クールなクルミのチョップ（できれば細かく）。

まずは第1ケーキの生地を用意します。3個の卵を1カップの砂糖で軽く取ります。砂糖と卵がよく混ざり合い、砂糖がわずかに溶けるだけで十分です。ミキサーの使用を拒否し、卵と砂糖が泡立て器や木製のスプーンで完全に均質になるまで精力的に混合することもできます。

砕いたクルミの半分を卵の混合物に注ぎ、かき混ぜる。

細かいふるいを通して小麦粉1カップを砂糖と卵の混合物に直接ふるいにかけます。私たちは生地を混ぜる-それは厚いサワークリームの一貫性を持っている必要があります。

180°Cにオーブンを熱します。私たちは植物油で直径24 cmの分割型を潤滑します（できれば型の底に羊皮紙の円を置くと、ケーキを取り除きやすくなります。完成した冷却ケーキをひっくり返し、羊皮紙の層を慎重に取り除きます）。

準備されたリンゴの4分の1を型の底に注ぎます。

生地の半分のりんごの上に、次にりんごの別の四分の一を注ぎ、残りの生地でそれらを満たします。樹皮の表面は平らでなければならず、生地はリンゴのくさびを完全に覆うべきです。あなたはそれを簡単にすることができます、次のように：カビの底に調理リンゴの全体のボリュームの半分を入れ、それらに生地を注ぎ、リンゴとそっと混ぜる。予熱したオーブンに1番目の樹皮で型を入れ、25〜30分焼く。型の中で涼しい。

1つ目のケーキが冷めたら、型から取り出し、チェリージャムで上にすすぎます。前の写真と全く同じ方法でこねる、製品の残りの半分から生地と同じ2番目のケーキを焼く。オプションとして：2番目のケーキの生地に1大さじを追加することができます。l細かく挽いたコーヒーまたは半分刻んだチョコレート。

1つのケーキだけがジャムで覆われることができます、または、強化するために、ケーキの味を明るくすることができます、以下を行う。小さな鍋で、弱火で100gのチェリージャムを溶かします。ふるいを通して拭くか、均質になるまでブレンダーで粉砕し、大さじ2を加えます。l水、強い火の上に置きます。一定の攪拌で、混合物を沸騰させ、すぐに熱からそれを削除します。混合物を少し冷やしてみましょう。私たちはそれで両方のケーキを浸透させます。

充填とチョコレート釉薬のための製品だけでなく、ケーキを飾るために。

マシュマロは半分に分かれています。ガラスにお湯を注ぎ、ナイフを浸してマシュマロの半分をさらに2つに切ります。お湯でマシュマロを滑らかに丁寧に切ることができ、マシュマロの塊がナイフの刃に付着しません。その後、1つの層にケーキの上にみじん切りのマシュマロを置きます。

フードプロセッサーで無糖クリームをビート（脂肪が少ない場合）厚くなるまで。あなたは最初に氷の上にまたは冷たい水にクリームを入れて容器を置く、金属の泡立て器でそれを打つことができます。ホイップクリームをマシュマロの上に置きます、下のケーキケーキの側面にグリースを塗るために別にクリームのいくつかを置くことを忘れていない間、および別の大さじ2。チョコレートのアイシングに入れるクリーム。

私たちはチョコレートの1。5バーを細かく砕き（チョコレート粉に半分のバーを残します）、一緒にクリームとボウルに入れます。ボウルを水風呂に入れます。水は非常に熱いはずですが、沸騰していません。チョコレートを溶かし、絶えずかき混ぜ、クリームと均等に混ぜるようにします。

私たちはクリーム層の上に2番目のケーキを置き、マシュマロ層をつかむためにそれをわずかに押します。ビスケットの側面が不均一で傾斜していることが判明した場合、彼らは少し切断する必要があります。これは円の鋭いナイフで最もよく、従って偶数シリンダーを形作る。溶かしたチョコレートをケーキの上に注ぎ、お湯で温めた肩で配ります。釉薬は上部の樹皮の側面を覆うようにしましょう。

解凍し、種子から皮をむき、釉薬の上にチェリーを広げ、優しくチョコレートに押し込みます。チョコレートを10分間凍らせます。下の樹皮の側面をクリームの残りの部分で円に塗り、チョコレート粉を振りかける。冷蔵庫にケーキを入れました。それを取り出し、提供する前にそれを切る。冷たい形で、それはさらにおいしい味です！調理して試してみてください、あなたはそれを愛するでしょう！