ケーキビー

12人前
3時間以内

このようなオリジナルの蜂蜜ケーキは、お茶の上にあなたのゲストや家族に感謝されます。非常に柔らかく、各ピースは口の中で溶けます。そして、ラズベリーとジュエリーミツバチはあなたの子供を喜ばせます。「ハニカムミツバチ」の形のトップは、このケーキを非常にエレガントにします）ケーキが本当にシックになり、ハニカムがうまく機能するように、それは冷蔵庫で少なくとも7時間醸造する必要があります。

ビーケーキの作り方は？製品を準備します。可能であれば、蜂蜜、液体、天然および高品質を選択してください。バター-野菜脂肪なし、GOSTに対応。調理されたコンデンスミルクをクリームの準備のために取るか、自分で調理することができます。

ケーキを焼いてケーキを作り始めます。コーギの作り方は？耐熱ボウル（蒸気風呂に入れなければなりません）を取り、卵を運びます。きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。卵でボウルに砂糖を追加します。

それらをわずかに泡立て器。

次に、蜂蜜、バター、ソーダを加えます。

すべてを泡立て器でかき混ぜ、スチームバスに入れます。スチームバスの作り方は？適度な大きさの鍋（食料品のボウルよりも直径が小さい）を取り、その中に水を沸かします。鍋の上に置かれたボウルの底がそれに触れないほど多くの水があるべきです。水が沸騰するとすぐに、熱を最小限に抑えます。

バスの上で質量を調理し、質量が2倍になるまで連続的にかき混ぜます。

これが起こるとすぐに、ストーブから質量を取り除き、ふるいにかけた小麦粉を注ぎます。小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させることが重要です。その後、ペストリーは風通しが良くなり、焼くときによく上昇します。

生地をこねる。最初にスプーンでそれをかき混ぜる、その後、あなたの手で。生地はすぐに少し粘着性があります-それは大丈夫です、それは少し横になります、"rest"をクリックします。彼の手に固執するのをやめ、うまく展開します。

生地を粘着フィルムで覆い、それを休ませて冷却します。

生地が少し暖かいときは、仕事を続けます。

ケーキをロールアウトします。あなたはそれを小麦粉で振りかける、羊皮紙の上にすぐにそれをロールアウトすることができます。私はシリコーンのベーキングマットを持っています、私はそれにまっすぐ転がしました。生地を小さく分割し、それらからボールをロールアウトします。

薄い円にケーキをロールアウト、ない厚さ5ミリメートル（彼らはまだ上昇します）。必要な直径のプレートを使用して、余分な生地を切り取ります。その後、ケーキを振りかけるためにトリミングが焼かれます。紙やマット上のケーキをベーキングシートに転送します。

焼くときに均等に上昇するように、フォークで樹皮を少し固めます。200°Cのオーブンで5〜7分間、黄金色になるまで焼きます。Korzhiはすぐに焼く（あなたのオーブンのすべてを参照してください）。

冷やすためにスタックで既製のケーキを折ります。最後に、ケーキからトリミングを焼きます。

コージを冷やしながら、クリームを作ります。

クリームの作り方は？サワークリーム、沸騰したコンデンスミルク、白いコンデンスミルク、蜂蜜を組み合わせます。サワークリームは、脂肪分に適しています、脂肪はおいしいですが、カロリー。あなたのサワークリームがあまりにも液体である場合は、ガーゼで一晩重量を量る。品質、実績のあるコンデンスミルクを選択してください。野菜脂肪や栄養補助食品なし。組成物には、牛乳と砂糖の2つの成分が含まれている必要があります。完成した料理の味と品質は、最終的に凝縮された牛乳の品質に依存します。

スムーズに、緑豊かになるまでミキサーで材料を一緒に泡立てます。

クリームを2つに分けます。ほとんどはケーキ自体のためであり、小さいものはケーキの上のためです。

ほとんどのクリームは、ケーキをグリース。冷蔵庫にケーキの空白を入れます。

ケーキの上部を飾るためにゼラチンクリームを作ります。これを行うには、10分間牛乳にゼラチンを浸して腫れます。小さな鍋ですぐにそれを行うことをお勧めします。

ゼラチンが膨らむ間、ケーキの側面を振りかけるために焼かれたトリミングをすりおろして下さい。あなたはミキサーで、あなたはモルタルやローリングピンですることができます。

一方、ゼラチンはよく膨らむでしょう。

小さな熱の上にストーブの上に鍋を置き、一定の攪拌で、溶解を完了するためにゼラチンをもたらします。

ゼラチンを少し冷ます、1-2分、そして、穏やかにかき混ぜる、ケーキの上部に残っていたクリームに挿入します。これは、このような液体の一貫性です。心配しないで、彼女はあるべきです。

ケーキの上部と側面にゼラチンクリームを注ぎ、ヘラで平らにします。その後、押しつぶされたトリミングで側面を振りかける。

ハニカムを形成するには、凹凸のあるフィルムが必要です。

それをケーキの上部に適用し、泡がクリームに押し込むように表面全体を少し押す。冷蔵庫で一晩凍らせるためにケーキを置きます。

飾るためにミツバチを作る。ビスケットを細かいパン粉にすりおろします。

それにソフトバター、砂糖、ココアパウダーを追加します。この塊をよくこねる。

そのような"目が見えない。ソーセージ"。これらはミツバチのトルソーになります。10〜15分間冷凍庫に入れます。その後、冷蔵庫に転送します。

ミツバチの胴体にナッツの半分を挿入-これらは翼になります。アーモンドの花びらで、ミツバチはかなり現実的になります。

冷蔵庫からケーキを取り出し、フィルムを非常に慎重に取り除きます。

あなたが望むようにケーキを飾る。ゼリーラズベリーの近くにミツバチを植え、ラズベリーの葉で飾りました。お食事をお楽しみください！

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