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マスティッククラウン付きケーキピロー

料理レシピ / おすすめ / 自家製ケーキ

24人前
12時間（12時間）

鶏卵-8個、砂糖-200 g、ココアパウダー -40グラム、小麦粉-200グラム、ソーダ食品 -4グラム、ベーキングパウダー-4ティーリットル、砂糖 -200グラム、チェリー-500グラム、水-1パック。、脂肪クリーム -500グラム、調理されたコンデンスミルク-大さじ3、バニリン -1 g、鶏卵-2個、小麦粉 -160 gr、重曹-0。25 gr、ベーキングパウダー -10グラム、バニリン-1グラム、コンデンスミルク-380グラム、塩 -味、脂肪クリーム-175ミリリットル、調理されたコンデンスミルク -1。5小さじ、ヨーグルト-100グラム、桃-1 PC。、バナナ -1 PC、キウイ-1 PC。、チョコレート-500 gr、バター -250グラム、マスティック-800グラム、食品着色-味に、菓子類を振りかける -味、バター-50 gr、でんぷん-50 gr

-----下層のルーツ。ケーキを順番に調理することをお勧めします、このため、あなたは最初と2番目のケーキの成分の半分を測定する必要があります。ケーキの底のサイズは18×18 cmであるため、20×30 cmの形を取って2つのケーキを焼き、3-2固体20×20 cmと遺体の1つの複合材料がそれらで作られています。

4個の卵を泡立て器に入れ（そして生地に）、砂糖を加えてふわふわになるまで泡立てます（花冠からの広いリボン）。卵はビスケットのために打たれるほど-より壮大で、おいしいです、そしてそのようなケーキのためにそれはさらに重要です-より安定しています。

乾燥した成分を組み合わせる-小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、ココア、あなたは甘い味を色づけるために塩のピンチを追加することができます。卵の混合物に乾燥成分を加え、混ぜる。ふるいにかける。

生地は準備ができています。ビスケット缶の底をバターで磨きます。壁はグリースを塗っていないので、ビスケットはより高く均等に上昇します（グリースを塗れば、中央にスライドがあり、ビスケットは端で低くなります）。

スズに生地を入れ、ヘラで平らにします。

15〜160度で10〜15分焼く。完全に冷却するために残します。

ビスケットを取り除きます-周囲にそれを切り取り、それを裏返します、それはドロップアウトします。----また、2番目のケーキを焼く。完成したケーキを20×20 cmの2つと10×20 cmの2つの複合材料に分割します。

-----下層を浸透させるために、サクランボを砂糖で水で調理します（沸騰し、数分間沸騰し、冷却するために残します）。チェリー-ザル、シロップで-含浸のために。

-----下層のクリームのために、ふわふわになるまでクリームを泡立てます。最後に、コンデンスミルクとバニラを加え、-----下層を組み立てます。ケーキボードの上にボトムケーキ（全体）を置きます。桜のシロップに少し浸します。クリームで上にブラシ（クリームの厚さは樹皮の厚さに等しい）。

クリームの上にチェリーを置きます。

2番目の樹皮で、2つの部分の複合をレイアウトします。クリームでも磨きます。

さくらんぼの上。最上部になるコルゲを底にシロップで浸し、裏返して既に集められている2つのクリームケーキに置きます。

このように。空白が冷蔵庫で1時間凍らせるようにします。

枕の形で空白をカットします。これをパンナイフで行うのは便利です。

-----ガナッシュは菓子の艶出しからなされます。それは、チョコレートとは異なり、暖かさに溶けません。あなたが家のためにまたは冬にケーキを作っているなら-バーでチョコレートでガナッシュを作ること自由に感じてください。釉薬（またはチョコレート）を測定します。

スチームバスでアイシングを溶かします（水がチョコレートボウルの底に触れていない場合）。たくさん加熱しないでください-釉薬の半分が溶けるまで待ってから、ストーブから取り出して混ぜる-そして温度が下がり、すべてが溶けて均質になります。過熱すると、チョコレートは不快な、カールアップすることができます。

チョコレートの塊に柔らかいバターを追加します（それを加熱しないでください、最初に冷蔵庫からそれを削除してください）。

油の大きな塊でかき混ぜる。

滑らかで滑らかになるまでミキサー（または泡立て器、長い）で泡立て器。

かき混ぜるとクールに残します。この段階では、自分でガナッシュの便利な一貫性を選択します-誰かが液体ガナッシュでケーキを覆うのに便利です。

ボトムレベルのワークをカバーします。

できる限り、ガナッシュをレベルアップし、ワークを寒さの中に置き、1時間凍結します。

次に、ピットを閉じたり、何かをレベル化する必要がある場合は、ガナッシュの第2層を適用します。セットまで寒さに戻してください。

冷凍ガナッシュを暖かい手で完全に均一な表面に滑らかにします。

-----下の層のためのCorgi。生地は一気に準備されます。写真では-ラウンドケーキのための製品のダブルノルム。あなたはケーキ枕の上層のための半分の規範と正方形の空白を持っています。すべての材料を準備します。

卵を塩のピンチで泡立てる。

練乳を加えてかき混ぜる。

小麦粉、ソーダ、ベーキングパウダー、バニラを組み合わせます。

牛乳-卵の混合物にふるいにかける。

よく混ぜて。生地は準備ができています。

トレイのサイズに応じて羊皮紙2枚を準備します。

大きなケーキを焼いてから14×14 cmの正方形を切り、羊皮紙に正方形を描くことができます。

羊皮紙をひっくり返し、紙に油を塗ります。

薄い層に生地を適用します。

それがその方法です。正方形のケーキのために、あなたはの全体の領域を使用することができます用紙、または希望のサイズの正方形。

ケーキを220度で5分焼く。1つは焼いている間、生地の別のシートを準備します。暖かい状態では、ケーキは紙からよく離れて移動します。

そのように、それを冷やしてください。

ケーキをサイズに合わせます。私たちは14×14 cmの正方形を持っています。

-----上の層のクリーム。クリームにコンデンスミルクを追加します。

ふわふわになるまで泡立てる。

質量は緑豊かで厚くなります。

ヨーグルトを追加します（それはあなたが味にうまく使用する新鮮な果物を補完することより良い）。

再び泡立て器（かき混ぜる）とクリームの準備ができています。

-----最上層（ワーク）を組み立てます。果実を薄切りにします。

ケーキを平らな表面に置き、クリームで洗い流します。

果物と一緒にシフトします。

空白を設定してから、下層のように3つのステップでガナッシュで洗い流します。

-----ケーキアセンブリクラウン枕。白いマスチックを薄い層にロールアウトし、それで底層の空白をカバーします。滑らかで、表面を平らにし、余分に切って下皮の下の端を包みます。鉄の中を歩いてください。

定規は枕の半分の高さを概説します-マスティックレースがあります。

スパイクローラーを使用してラインをシミュレートします。

2つの方向で。あなたは縫い目のサイズを事前にマークすることができます、あなたはアイコンタクトを作ることができます。

上層部のワークも同様に行います。

上段の安定性のために、下の階層に串を挿入する必要があります。下に串を差し込み、マスティックの上部をマークし、串をわずかに取り除き、トングで切って戻します。

これが判明した方法です。ここでは4本の串で十分です。

ガナッシュで2層の接続の場所を洗います。

上のレベルを下のレベルにインストールします。凍らせましょう。

王冠のために、マスティックイエローを塗り、ロールアウトし、幅8cmのストリップにカットします。

鋸歯状の上端を切る。

マヨネーズやサワークリームのバケツを準備します-右の位置に王冠を乾燥させます。

デンプンでバケツを粉砕し、クラウンマスティックを転送します。

端を切って、あなたが欠けている限り伸ばし、端を接着します。

1時間乾燥させる。

クラウンを飾るために細部を作るのに型を使用して下さい。

大小のモチーフ。

装飾を食品接着剤で王冠に接着します。

残りのでんぷんを洗い流して乾かします。

クラウンゴールドまたはブロンズを塗装します。

接着剤を使用して、枕の上に王冠を置きます。

青でマスティックの一部を塗り、碑文のためのコードとテープを作ります。モルダビア人の助けを借りて事前に8ボタンを作り、乾燥させます。枕にコードを取り付けます。

マスティックを薄くし、ハーブノズルで押出機に入れます。ブラシの場合は、マスティックを糸の形で絞り、すぐに枕を角にカットします。だから、ブラシの右ポンプに数回。

枕とブラシの接続場所にボタンを取り付けます。

ここで詳しく見てみましょう。コーナーの残りの部分で繰り返します。

小さなバルーンで、ラインの交差点に凹みを作ります。

真珠を奥に突き刺します。

碑文のために白インクを希釈します。

白いペイントで願いを書いてください。ここ-女王の母。